Thư mục: Chung |
Sau mí lần được ăn chùa món xoài giòn ngâm mắm đường/muối đường thì đến tối hôm qua, mình quyết định là "xắn quần xắn áo" tự làm luôn 
. Làm xong mới thấy món này là món cực kỳ dễ làm và cũng cực kỳ dễ ăn, hí hí. Mình lại post lên để mọi người cùng "hưởng hức" zí mình nha, chẹp chẹp, hihi 
Đầu tiên là mua xoài xanh. Xoài này mình mua 11 nghìn 1 ký ớ, chắc là mua mắc rùi, hihi
Trước khi gọt/cắt xoài thì mình pha chế nước ngâm trước nha. Công thức là: 1 chén nước mắm và 2 chén đường. Bỏ hết vô nồi, rùi bật lửa nhỏ riu riu để "quậy" cho tan đường. Thế là mình có 1 hỗn hợp mắm đường đặc sệt, hihi, để cho nguội.
Trong lúc chờ mắm đường nguội thì mình đi gọt vỏ xoài, hihi. Gọt xong thì rửa sơ ở giai đoạn này nha (nếu mún rửa, hihi), chứ lúc cắt nhỏ ra rùi thì hũng có nên rửa nữa đâu nhen 
!
Gọt vỏ xong rùi thì mình cắt xoài ra!
Cắt xong thì mình bỏ xoài vô hủ, rùi đổ hỗn hợp nước mắm đường vào hủ. Cắt mí miếng ớt bỏ vào cho cay cay, Sau khi chế hỗn hợp vào thì mực nước trong hủ chỉ cỡ mức này thôi, ko ngập hết xoài được.
Nhưng mừ mình cứ ung dung đậy nắp lại, bỏ zô tủ lạnh, cỡ 1 tiếng sau là nước sẽ ngập hết hủ xoài, và "xực xực" được roài á! hihi
Hoc Tieng Anh CLUB 13:33 29-10-2009
Air Blade 15:14 26-09-2009
CHITXOMALI 19:42 16-06-2009
Chi doc thoi ma chep chep.... mai lam Sau' giam do. lai vay.
phungtien_friday 08:56 13-06-2009
Bongos 19:36 02-06-2009
Nhật Minh 22:49 01-06-2009
ủa, dìlấy lại dc pass rùi hả?
yÊuhOasƯa 15:31 28-05-2009
TinhTri 07:20 08-05-2009
CÔNG CHÚA VỊT 22:48 03-05-2009
Ực ực... nửa đêm mà chui vô đây đọc làm chi cho thèm chua vậy nè, hic hic
Mẹ Khánh Nam 06:00 15-04-2009
xIu&bIn 11:05 14-04-2009
Nhà cháu thi thoảng cũng làm món này nà, nhưng mà mẹ cháu cho ớt bột, hổng cho ớt tươi đâu dì, mà cũng ngon lắm ớ. Nhìn mấy cái hình thấy thèm ghê, tối về làm mới được
Bee & Sóc 10:34 13-04-2009
Pinky đẹp xinh 16:18 11-04-2009
TinhTri 08:55 10-04-2009
Cách này mới, lạ. Để đợt sau hái xoài chị đem về làm thử. Gì chứ mấy món này mê lắm.
Bánh đậu xanh đó em miêu tả là đúng rồi. Có bánh gai, bánh ít gói lá nhưng hồi năm 9 mấy chị từng xem nhà họ làm, chị sợ cái khâu vệ sinh em ạ.
Nhật Minh 14:35 09-04-2009
♪♫CHIP Kute♫♪ 14:31 09-04-2009
Ngon quá, giờ đang mùa xoài xanh chắc mua rẻ hơn nữa đó dì, mẹ Ch đầu mùa mua là 10K/kg. Dì mua bị đắt ồi :D
Học lỏm. về chế biến, híhíhí!
ChiKuRin15:19 09-04-2009
ừa, tại tối wa thèm đột xuất wá, dì chạy vòng chợ mà ko thấy bán. Phải mua ở chỗ bán lẻ (giống như xe đẩy á), nên phải chấp nhận mắc rùi, hihi. Lâu lâu nạp tìn cho người bán, hihi
♪♫CHIP Kute♫♪ 14:28 09-04-2009
Nhật Minh 14:21 09-04-2009
ChiKuRin15:20 09-04-2009
nước mắm nấu đồ ăn.
Còn nước mắm để ăn sống thì đừng dùng, uổng lắm, hihi, vì cần đến 1 chén lận mà! hihi
Nhật Minh 14:17 09-04-2009