<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0">
<channel>        <title><![CDATA[dacsanphonui]]></title>
        <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui]]></link>
        <description><![CDATA[Blog family chuyên kinh doanh các mặt hàng nông sản thực phẩm xuất xứ từ núi rừng như:Chè xanh đặc sản Suối Giàng, Chè xanh trung du, Táo Mèo , Mật ong rừng nguyên chất, Chim cảnh.... Nhận đặt hàng số lượng lớn.Liên hệ:tieuthieugia_tieuhieugia87@yahoo.com,phone:0984904686.]]></description>
        <language>vi-vn</language>
        <lastBuildDate>2010/01/21 18:43:34</lastBuildDate>         <item>
            <title><![CDATA[Yêu lắm, Nghĩa Lộ ơi]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=99]]></link>
            <description><![CDATA[Không ít lần trong tâm khảm tôi thốt lên đầy dạt dào yêu thương, đầy chan chứa tự hào: &#39;Yêu lắm, Nghĩa Lộ ơi!&#39;.Trong&nbsp;&nbsp;chúng ta, ai cũng có một quê hương để nhớ, để thương, để vấn vương rồi nghĩ về. Tôi cũng vậy. Đó là nơi đầu tiên tôi cất tiếng khóc chào đời, nơi đánh dấu những bước đi chập chững, nơi tôi cất tiếng gọi &quot;mẹ&quot;, &quot;bà&quot;, &quot;ba&quot;... Vâng! Là rất nhiều!Quê tôi là một thị xã miền tây bắc nhỏ bé, Nghĩa Lộ, nơi có cánh đồng Mường Lò trải dài bất tận. Ngày trước ở đây có con đường với hàng cây xà cừ đẹp biết bao. Tôi và những người bạn đã gọi đó là &quot;con đường tình bạn&quot;. Chúng tôi cùng nhau đi học về, cùng bắt lá xà cừ tung bay trong gió. Giờ, hàng cây đã bị chặt khiến chúng tôi tiếc hùi hụi. Nhớ lắm cái cảm giác đạp xe chầm chậm với những suy nghĩ vu vơ, những tiếng cười giòn tan thích thú.Nghĩa Lộ quê tôi đẹp, đẹp bình dị mà thanh cao. Vẻ đẹp đó không phải nơi nào cũng có được. Những hàng ban trắng, điệp vàng, bằng lăng tím và vô vàn sắc hoa khác đã tạo nên một Nghĩa Lộ lung linh, rực rỡ. Quê tôi không có những bãi cát trải dài, những hàng dừa xôn xao đón gió, không có những con sóng nhấp nhô vào ghềnh đá. Đây cũng chẳng phải là miền đất bạt ngàn cà phê hay miền trung du đất đỏ. Trái lại, nơi này đã không ít lần phải gánh chịu những hậu quả của chiến tranh, thiên tai, với những sự gào thét kinh hoàng khi mùa lũ tới. Nhưng rồi... &quot;sau cơn mưa trời lại sáng&quot;. Cầu vồng đã hiện lên trên mảnh đất anh hùng. Nghĩa Lộ đang dần đổi mới!!!Nghĩa Lộ này với tôi đặc biệt lắm. Hai cây cầu quen thuộc: cầu Lung và cầu Thia gần như mở ra và khép lại thị xã này. Nơi đây người ta thường gọi là &quot;lòng chảo&quot; vì có những dãy núi bao quanh. Cứ thử nhìn xem, hướng nào cũng thấy núi. Có một ngọn núi để lại ấn tượng vô cùng sâu đậm với tôi. Từ Dốc Đỏ đi thẳng xuống sẽ nhìn thấy đỉnh núi có hình chữ V- Victory (chiến thắng). Thật ý nghĩa phải không?Nghĩa Lộ quê tôi, giống như một tâm hồn giúp xua tan đi những lo âu của cuộc sống xô bồ. Khi những ngày học tập mệt mỏi kết thúc, chỉ muốn về lang thang trên những con phố vắng người, để ngắm dòng đời đang trôi nhanh, để ngắm sự đổi mới đang nảy mầm đâm lá trong hồn quê. Nhiều lúc muốn đi xa khỏi chốn này, để thoát khỏi sự nhàm chán. Nhưng khi xa rồi mới thấy Nghĩa Lộ đáng yêu biết bao, quan trọng biết bao và đẹp đẽ biết bao.Nghĩa Lộ như một con người. Nó có tâm hồn, có vẻ đẹp. Đứng trước nó, trong một khoảng lặng, bạn sẽ thấy tình yêu quê hương trong chính mình đang trỗi lên, nảy mầm như những búp non xanh mùa xuân.Tôi chỉ có một trái tim nhưng trong đó chứa biết bao tình cảm dành cho những người thân, cho bạn bè, cho cả những người tôi chưa từng quen biết. Những tháng ngày qua thật đẹp, thật vui.&nbsp;Dù có đi đâu về đâu tôi cũng mang một cái đầu lạnh, một trái tim nóng, một tâm hồn đầy nhiệt huyết để nhớ về Nghĩa Lộ.Có ai đó từng viết:&quot;Quê hương ơi, con gọi Người đấy chứNhớ lâu rồi mà chẳng dám về thămHãy thứ lỗi cho con người xa xứNhớ quê hương chỉ với một tấm lòng&quot;.Nghĩ đến mình, tôi thấy thật may mắn vì vẫn được gắn bó với quê hương. Và rồi sau này, dù có đi nhiều nơi, đặt chân tới nhiều miền đất mới, tôi cũng sẽ không quên nơi đầu tiên tôi được làm người. Và tôi tin rằng, không chỉ có tôi mà những người con của Nghĩa Lộ đều tự hào về mảnh đất mà chúng ta đang gắn bó.&nbsp;Nếu có ai hỏi tôi rằng: Bạn yêu thứ gì nhất?&nbsp;Tôi sẽ không ngần ngại mà tự tin trả lời rằng: Tôi yêu Nghĩa Lộ của tôi nhất. Đó là một tâm hồn!]]></description>
            <pubDate>2010/01/21 18:41:29</pubDate>
            <guid><![CDATA[Yêu lắm, Nghĩa Lộ ơi:99]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[Chè Shan Tuyết - Phần 1 : Vị đắng Suối Giàng]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=94]]></link>
            <description><![CDATA[&nbsp;Chè
Suối Giàng cũng mang nhiều vinh dự lắm. Khi mà lãnh đạo Yên Bái và Bộ
NNPTNT biết tính đến thương hiệu hạt gạo Mường Lò, thì chẳng có cớ gì
họ không quan tâm tới cây chè Suối Giàng “độc nhất vô nhị” cửa nước
nhà. Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò – khi mà gạo Mường Lò đang tiến tới lập
thương hiệu “Cô gái Mường Lò” thì cũng là lúc tăm tiếng chè Suối Giàng
được cả&nbsp;&nbsp;nước quan tâm lo lắng.Người
ta bắt đầu bàn thảo về thực trạng “Thương hiệu Chè Suối Giàng: chưa xây
đã mất” (tên một bài viết do TTXVN phát hành). Mà tiếc cũng phải. Chè
Suối Giàng đúng là danh bất hư truyền.Câu
chuyện về những búp chè tươi to như búp đa phủ một lớp lông to nõn; khi
chế biến rồi, búp chè vẫn câu móc, to ngẫy; thân búp chè sau chế biến
vẫn phủ một lớp tuyết trắng đục, óng ánh, thơm ngào ngạt thì nhiều
người đã biết. Nhưng đúng là ít người có cơ hội được thưởng thức thứ đó.Bởi
(xin nhắc lại), có một thời kỳ dài, đường sá quá hiểm trở, chè Suối
Giàng ít có cơ hội về xuôi. Lại thêm những ngày chè mất giá, bà con
không bán được đành bỏ rừng chè hoang hoá.Cây
chè xanh um, càng tốt tươi thì búp chè càng lười nảy. Nhiều người tâm
huyết với chè Suối Giàng đi dọc rừng chè mà ruột buốt như dùi đâm. Con
bò, con dê đi loanh quanh trong rừng chè; ngóc cổ nhìn cây chè vươn cao
nhưng cũng chẳng có cách nào vặt được lá chè xuống ăn.&nbsp;Cây chè cổ thụ Suối GiàngNhững
người Mông suốt đời sống dựa vào cây chè hết kế sinh nhai, cũng chẳng
thạo trồng lúa nương nốt, bà con bảo nhau sang mỏ vàng tít bên Văn Yên
đào đãi rồi vàng đâu chẳng thấy, chỉ thấy vàng mắt vàng da khổ sở.Lại
thêm nạn di dân tự do tàn phá cả những triền rừng huyền thoại của Suối
Giàng xanh. Một chuyên gia về chè của Liên Xô từng tôn vinh chè Suối
Giàng như sau: “Chè Suối Giàng có đầy đủ hương vị của các loại trà ngon
trên thế giới”. Và, họ cũng ngạc nhiên với lối chăm sóc và chế biến chè
hoàn toàn thô mộc của người Suối Giàng.Có
khi đàn khỉ nhỏ chí choé leo cây hái chè, chè tươi được khỉ ném vào
quẩy tấu rồi ngay lập tức được rinh lên lưng ngựa thồ về bếp chảo của
người Mông chế biến trong sương mù đỉnh núi. Vào mùa chế biến chè, Suối
Giàng thơm ngào ngạt, mùi chè lá chè búp bị chín ngẫu mềm bởi sức nóng
của chảo gang, củi lửa gỗ rừng.&nbsp;Nhựa
chè thơm chan chát, quyến rũ đến mức đi trong hương mùa vụ của chè,
người ta đã có cảm giác đáy họng mình cũng có vị chan chát, ngầy ngậy.
Đúng là một thứ chè rất được nước, rất nịnh hương, uống xong rồi dư âm
của thứ hương rừng sắc núi ấy vẫn cứ lưu mãi nơi đầu lưỡi.&nbsp;Chè
Suối Giàng xịn bán tại Thủ đô lên tới tiền triệu/kg. Ngồi trong phòng
điều hoà tránh bụi bặm phố phường mà người thưởng thức cầm cái chén sứ
nung thật già lửa như vẫn thấy được khói bếp của căn nhà gỗ lợp pơmu,
thấy được sương mù âm u phủ từ đỉnh Chông Páo Mùa của Suối Giàng kéo về
với phố xá.&nbsp;Sương
khói mịêt rừng về phố cùng với những búp chè câu móc phủ một lớp lông
tuyết mỏng tang ấy. Bạn tôi khi ấy lại hít một bầu ngực đầy khói sương
chén trà shan tuyết Suối Giàng, vị chát ngọt của chén chà như khêu máu
lãng du về những chân trời núi tiếp núi trong anh.&nbsp;Đầu
còn xanh mượt mà anh ta đã mê những miền chè cổ vùng cao phía Bắc Việt
Nam như điếu đổ, như là một người xế bóng tóc nhuộn khói sương già.&nbsp;Hắn
gõ vào cái đầu ngưu ẩm của tôi mà rằng: “Kiếm được trà shan tuyết Suối
Giàng uống đã là tuyệt cú mèo. Nhưng anh nào lười vặn vòi nước máy toàn
mùi cờ-lo (cl) ở Hà Nội là coi như hỏng hết cả cơm rượu.&nbsp;Một
là dùng nước đá ong vùng trung du, hai là dùng nước mang từ Tập Lăng,
Giàng Cao của Suối Giàng xuống đây thưởng trà, thế mới là hảo hạng”.
Hắn nói rồi vỗ đùn đen đét, tôi trông mà lại chớt nhả: trông mày mới
đúng dáng của cái thằng ngưu ẩm (uống chè như trâu uống nước) – chứ cây
chè shan tuyết cao vòi vọi thế, trâu ngựa nào vít xuống mà ăn được để
làm món trảm mã (hay trảm ngưu) trà cho nó uống?&nbsp;Tuy
nhiên, thì buổi nhiều người sành sỏi như hiện nay, cái việc cõng nước,
cõng ấm, cõng trà từ những xứ sở xa xôi về để thưởng, tưởng cũng là một
việc tốt đẹp. Và có văn hoá. Đó là cơ hội toả hương sắc cho Suối Giàng
chứ sao. Cũng như năm trước 2003, có cái cô chủ khách sạn ngoài thị xã
Nghĩa Lộ đã táo bạo mang 10 đấu gạo nếp Tú Lệ (nếp ngon đệ nhất nước
ta, trồng ở cánh đồng Bản Phạ, xã Tú Lệ, cùng huyện Văn Chấn, cách xã
Suối Giàng của chè shan tuyết 60km); gạo cùng với 60 gáo nước của chính
Tú Lệ được đem về thẳng Hà Nội dự liên hoan ẩm thực mọi miền (tổ chức
tại Công viên nước Hồ Tây).&nbsp;Họ
còn cõng thêm dăm bảy bó lá rừng, gạo nếp và nước Bản Phạ nấu lên; vò
lá rừng ra, mỗi thứ lá lẩu tạo ra một màu sắc nguyên thủy thiên nhiên
của đĩa xôi ngũ sắc. Xôi ngũ sắc, món ăn tuyệt kỹ truyền thống của
người Thái qua tay người cõng lá rừng, nước rừng, gạo rừng Bản Phạ ấy
đã đoạt ngay huy chương vàng danh giá. Tôi nghĩ, nếu có anh nào ngẫu
hứng như thế với chè Suối Giàng, cũng nội trong cái liên hoan ẩm thực
đó thì nhất định giành cái huy chương vàng nữa về khoản “ẩm” (còn
“thực” thì để xôi ngũ sắc Tú Lệ chiếm nốt).&nbsp;&nbsp;Tôi
nhớ mãi cảnh anh Vàng A Sênh chỉ ngược lên ngọn núi Chông Páo Mùa tự
tin: từ Mường Lò nhìn lên, núi Chông Páo Mùa vòi vọi. Theo tiếng Mông,
nó là viên ngọc của dòng họ Mùa. Hòn ngọc quý với những thân chè cổ
thụ, rêu bám xanh kín vòng quanh gốc, với rừng nguyên sinh Tập Lăng
nhiều gốc pơmu cổ thụ mấy trăm năm tuổi.&nbsp;Nhiều
gia đình người Mông thu mấy chục triệu một năm chỉ nhờ mỗi một việc là
leo lên cây chè vặt búp cõng ra phân xưởng chè bán thẳng cẳng! Có ngày,
riêng bà con ở xã đã “xuất” tới 10 tấn chè búp tươi, thế thì gì mà
chẳng giàu lên.&nbsp;Người
ta dùng bếp ga để xao chè, sướng quá. A Sênh cũng cưỡi xe máy để đi
xuống chợ. Buổi sáng ra, sương chưa tan hết, A Sênh cưỡi xe Win đi chợ
thị xã Nghĩa Lộ đánh vèo hơn nửa tiếng đồng hồ đã vượt qua được ngòi
Thia. Lúc ấy, sương vẫn ngậm mặt trời, vợ A Sênh phóng tầm mắt xuống
thị xã, vẫn chưa kịp nhìn thấy ngòi Thia êm chảy. Thì A Sênh đã phành
phạch nổ xe máy về đến cổng nhà rồi. Xã có tới hàng trăm hécta chè tập
trung mới trồng. Cũng là cái giống chè biết ủ sương mù mà vươn mình lớn
dậy ấy.&nbsp;“Thời
mới có khác” – A Sênh bảo. Trước, khi cán bộ mấy chục người cầm lạt vào
rừng cả tháng trời để đếm các gốc chè to, bấy giờ toàn đi bộ. Bắt đầu
từ chân núi dưới huyện lỵ Văn Chấn, chỗ nào cũng đi bộ. Xưa, xưa lắc
lơ, Văn Chấn thuộc khu tự trị Thái – Mèo (cũ) cơ mà.&nbsp;Đó
là vào đầu những năm 1960, hơn chục cây số từ huyện lị thôi sao mà độ
ấy Suối Giàng mông muội xa xôi như vì sao trên trời. Người dưới chân
núi, mỗi đêm trời quang trông lên trời thấy ánh đèn le lói lại bảo
nhau, người Mông của dãy Chông Páo Mùa sống ở trên đó đấy. Xa lắm, một
thế giới diệu vợi khác ở trên đó. Mãi đến năm 1968, nhà nước đã cho
khai sơn phá thạch mở đường ngược núi lên Suối Giàng.&nbsp;Đường
khảm trên đá hộc, nhưng dẫu sao cũng vẫn là đường, có đường vẫn hơn là
không. Người Suối Giàng bấy giờ nguyên sơ, bố con lên rừng nổ súng kíp
đì đoàng bắn thú về ăn. Bố con hè nhau vác cây xà beng bự ra kỳ cạch
buộc da trâu vòng quanh một mũi dùi rồi cứ kỳ quạch ngày qua ngày khoan
lỗ sâu mấy chục xăng-ti-mét dọc thân xà beng để làm nòng súng.&nbsp;Cả
bản bảo nhau đẵn cây pơmu dầu to nhất về dùng nêm tách ra làm ngói
(nhất thiết phải tách theo thớ tự nhiên của gỗ thì nước mưa mới không
thấm qua gỗ được), chỗ thừa vun cả lại chia cho bà con chẻ ra để xó nhà
làm đóm nhóm lửa. Pơmu dầu cháy rất đượm. Ngói pơmu lợp lên mái nhà,
khói, sương có thể uốn éo luồn qua, luồn vào rất thơ mộng.&nbsp;Nắng
thì ngói gỗ cong vênh lên, kẽ mái hở ra toang hoác cho ánh mặt trời
xuyên mây vào trong nhà. Nhưng hễ trời ỉu, mưa bắt đầu rơi, ngói gỗ lại
tự động cụp xuống, bảo đảm căn nhà hơn trăm mét vuông lòng nền không bị
giột một hạt nước bao giờ. Cả xã, hễ có ai nằm xuống bên cỗ quan tài
pơmu là súng kíp được nhồi đạn ghém nổ giòn. Ngay từ thời bấy giờ, số
phận cây chè shan ở Suối Giàng đã được người Pháp quan tâm. Bố đẻ của
Giàng A Đằng - đương kim chủ tịch UBND xã Suối Giàng hiện nay, cụ Giàng
Nhà Lử còn được chứng kiến cảnh bà cụ đẻ ra mình đem chè móc câu xuống
núi bán cho người Pháp.&nbsp;Chè
được xao bằng chảo gang gia truyền. Bà cụ cho nổi lửa liu riu rồi vuốt
tay dọc đáy chảo để dùng thịt da mình nghe độ nóng của chảo. Bà xoa tay
vào đám chè lơ phơ trong chảo gang mà biết rõ lửa già lửa non, biết rõ
chè sẽ ra hương vị gì khi đem bán. Biết rõ sương mù ngậm tán chè như
mùa này thì giá chè sẽ bán được là bao nhiêu.&nbsp;&nbsp;Cái
thời hoang sơ ấy dần qua. Có lẽ, ông Vũ Sửu, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh
Yên Bái là người nặng lòng nhất với khát vọng làm du lịch văn hoá, sinh
thái ở Suối Giàng. Cái dự án táo bạo tới mức trồng cả pơmu ở Suối Giàng
ấy có giá trị lên tới 150 tỷ.&nbsp;Ngành
văn hoá Yên Bái đã và đang điền dã tập hợp tư liệu phục dựng lại lễ hội
đua ngựa đẫm đầy tinh thần thượng võ của người Suối Giàng – mừng quá.
Nhiều chuyên gia, nhiều cán bộ các cấp ngành đã lên tận Suối Giàng
sống, nghiên cứu tập tính của cây chè già đỉnh núi rồi lập phương án
nâng cao chất lượng, năng suất đối với cây chè cổ nơi này.&nbsp;Người
ta còn tính đến cả nước táo tợn: có nhất thiết phải để cây chè cao vòi
vọi thế này để cứ phải nhớ đến những ngày huấn luyện khỉ leo lên hái
chè không? Hay là đốn chè đi để được&nbsp;&nbsp;nhiều
hơn những búp chè lông lá to như búp cây đa lông Bắc Bộ? Có không ít
chị phụ nữ người Mông leo lên cây chè hái rồi ngã. Có chị ngã xuống lùm
rừng rậm, bị gốc chè đâm phập vào mông phải đem đi viện cấp cứu. Bản
Giàng B có anh leo lên cây chè giẫm phải cái cành khô ngã gẫy xương
sườn.&nbsp;Chủ
tịch xã Giàng A Đằng, sinh năm 1964 còn nhớ y nguyên ngày Thủ tướng
Phạm Văn Đồng về thăm Suối Giàng và chụp bức ảnh lịch sử bên cây chè cổ
thụ ở bản Pang Cáng. Bức ảnh đó sau này trở thành biểu tượng của vựa
chè shan tuyết cổ thụ Suối Giàng. Cây chè có tán khổng lồ, “chi chít”
người đứng xung quanh! Tiếc thay, cây chè đó nay đã chết vì già, vì sâu
đục thân. Một anh người Mông đã vác búa bổ cây chè khổng lồ ra làm củi.&nbsp;Tại
phòng truyền thống của UBND xã Suối Giàng hiện nay có lưu giữ bức ảnh
kể trên, cùng một vài bức ảnh - giấy tờ liên quan khác. Chủ tịch Giàng
A Đằng đưa tôi xem một “công hàm”, viết rõ: “Vùng đồng bào Mèo (nay gọi
phổ biến là người Mông - PV) xã Suối Giàng, Văn Chấn, Nghĩa Lộ (bấy giờ
Nghĩa Lộ là một tỉnh) có nhiều chè ngon từ 2-3 trăm năm nay chưa được
khai thác. Ngày 15/7/1961, anh hùng thương nghiệp Nguyễn Tuấn Anh cùng
các đồng chí cán bộ thương nghiệp địa phương đi sâu, phát hiện loại chè
này và hướng dẫn đồng bào khai thác chế biến. Chè này phẩm chất rất
tốt. Chủ tịch Uỷ ban hành chính tỉnh Nghĩa Lộ. Cầm Ngoan”.&nbsp;Bức
ảnh nữa, đề ngày 9/9/1962, chụp Phó Thủ tướng Phạm Hùng (bên phải ảnh)
cùng một đồng chí cán bộ xoài người ôm quanh một gốc chè - để thấy cây
chè to tới mức nào!&nbsp;Có
rất nhiều chuyện để lan man cùng vùng đất quyến rũ Suối Giàng. Dòng
Suối Trời của thượng giới đánh rơi này cứ trôi lan man giữa rừng già,
sương mù, màu xanh lá rừng và sải cánh nâu vòi vọi của những con đại
bàng núi.&nbsp;Đến một ngày, Giàng buồn bã nhận thấy con Suối mến thương của mình bị kim tiền hạ giới làm cho vẩn đục.&nbsp;Mỗi
lần đứng trên núi cao nhòm xuống cái xí nghiệp chế biến chè đặt sát
vách UBND xã Suối Giàng với những ống khói cũ càng như một lâu đài cổ
Âu Châu, tôi lại thêm mừng bởi người kinh doanh xứ sở từ mấy mươi năm
qua đã biết đến giá trị riêng có, trội&nbsp;&nbsp;nổi, đặc sắc của chè shan tuyết Suối Giàng.&nbsp;Nhưng
lần nào cũng vậy, mấy vị am hiểu tình hình ngồi bên cạnh cứ lắc đầu
quầy quậy: người ta đang đánh mất chè Suối Giàng. Đang giết chết món
quà của thượng đế ấy. Rằng, sau khi được đầu tư sản xuất chè hàng hoá,
thời Công ty chè Yên Ninh quản lý (giữa những năm 1990), chè đặc sản
Suối Giàng được bán với giá cao ngất ngưởng mà vẫn không có để phục vụ
ẩm khách trong và ngoài nước.&nbsp;Chè
Suối Giàng còn nổi tiếng đến mức, vào năm 2000, đôi vợ chồng người Hàn
Quốc nọ đã xin phép Chính phủ Việt Nam để lên tận Suối Giàng, phối hợp
với Công ty bản xứ xây dựng một dây chuyền sản xuất chè đặc sản còn độc
đắc hơn những gì vốn có ở Suối Giàng.&nbsp;Nhiều
người ngoại quốc bị thứ chè kỳ bí ở Suối Giàng bỏ bùa, đã nguyện suốt
đời làm một cái gì đó cho khỏi phụ lòng trời đất đã sinh ra cho hạ giới
một Suối Giàng. Một trong những “tín đồ” chè shan tuyết ấy là ông Hideo
Onishi – một chuyên gia chè nổi tiếng của Nhật Bản (như đã kể ở trên).&nbsp;Nhưng
rồi, rất nhiều người dân Yên Bái đã tỏ ra bất bình trước việc ông bà
người Hàn Quốc bị sự độc quyền của những người cầm trịch đánh cho...
bật bãi. Còn nhớ, cán bộ kiểm nghiệm của xưởng chè Suối Giàng (đóng tại
trung tâm xã Suối Giàng) kể: ông bà người Hàn Quốc rất tâm huyết, họ
mua chè của bà con Suối Giàng với giá cao rồi thuê những người lành
nghề nhặt thật kỹ, mỗi “búp đa lông” chè shan tuyết cổ thụ họ chỉ để
lại 1 tôm 2 lá.&nbsp;Các
công đoạn chế biến rất cầu kỳ, phải qua 2 lần xao, 2 lần để nguội...;
tóm lại là lúc chè xuất xưởng ai cũng mê. Ông bà mang về Hàn Quốc bán
chả biết giá cả thế nào, song người Việt Nam mua, họ bán 200.000
đồng/kg (thời điểm năm 2001). Riêng năm 2001, họ đã sản xuất được cả
tấn chè theo công nghệ này.&nbsp;Đến
lúc bị “đánh bật” ông bà người Hàn Quốc đã khóc chia tay những cộng sự
tận tuỵ của mình ở Suối Giàng rồi đi biệt. Nghe đâu họ chuyển sang tiếp
tục dồn sức cho vùng chè shan tuyết của Hà Giang. Cả Việt Nam có hai
vùng chè shan tuyết có giá trị là Suối Giàng và Hà Giang.&nbsp;Hy
vọng ông bà xứ Hàn không bị đối xử như ở Suối Trời một lần nữa. Chắc
ông bà còn phải khóc nhiều hơn, nếu như họ biết rằng bây giờ có công ty
chè đang “độc quyền” thu mua chè đặc sản shan tuyết cổ thụ Suối Giàng;
và không ai khác, chính sự ăn xổi ở thì của công ty này đã đánh lộn
vàng thau để từng bước giết chết thương hiệu chè của miền đất của
thượng giới đánh rơi...Để Các thượng đế được thưởng thức hương vị Chè của quê hương mình, trên ngay mảnh đất Việt.Đó chính là mong muốn của chúng tôi.Và
hiện nay gia đình chúng tôi đã sẵn sàng để phục vụ những thượng đế khó
tính nhất thưởng thức sản phẩm &quot;của thượng đế đánh rơi&quot;.Gia đình chúng tôi đang đưa ra thị trường 3 loại sản phẩm:1). Dòng sản phẩm&nbsp;&nbsp;standard&nbsp;dành cho mọi người, với giá hấp dẫn&nbsp;185.000 vnd/1kg&nbsp;chè thành phẩm.2). Dòng sản phẩm&nbsp;Medium&nbsp;dành cho các doanh nghiệp ưa thích Trà đạo.Với dòng sản phẩm phục vụ doanh nghiệp này có mức giá rất cool:270.000vnd/1kg.3). Dòng sản phẩm cuối cùng có tên&nbsp;BESTFOOD&nbsp;,
Sản phẩn này dành cho những khác hàng thưởng thức trà đạo 1 cách thường
xuyên.Đặc biệt đi cùng dòng sản phẩm này quý khách sẽ được hỗ trợ&nbsp;1 chai mật ong rừng&nbsp;chính hiệu có xuất xứ từ vùng núi Mù Cang Chải.Dòng sản phẩm này có giá :450.000vnd/1kg SP.Liên hệ đặt hàng :qua phone:&nbsp;0984904686 Mr HUY,hoặc qua mail:tieuthieugia_tieuthieugia87@yahoo.com.Mọi người ghé qua website tham khảo nhé:mrthieugia.tk.Hiện
tại doanh nghiệp gia đình chúng tôi chỉ phục vụ được các khách hàng
trong khu vực Hà Nội, Hưng Yên.Để tiện phục vụ khách hàng 1 cách tốt
nhất chúng tôi nhận đặt hàng qua điện thoại và gửi cho quý khách qua
đường bưu điện.Quý khách có thể thanh toán qua thẻ :số thẻ 1460205181859 Mr Luyen Agribank chi nhánh Nam HÀ Nội.Rất vui khi&nbsp; được phục vụ quý khách]]></description>
            <pubDate>2010/01/13 11:29:37</pubDate>
            <guid><![CDATA[Chè Shan Tuyết - Phần 1 : Vị đắng Suối Giàng:94]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[Cây chè Việt Nam và thương hiệu Shan Tuyết Suối Giàng]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=91]]></link>
            <description><![CDATA[Tôi vẫn nhớ những ngày lũn cũn theo ông đứng bên ban thờ gia tiên, ông luôn dặn: “Trà, hoa, oản, quả; còn rượu chỉ để cúng khi có mâm cơm với đồ ăn mặn thôi, cháu nhớ nhé!”Chính lời dặn của ông đã để lại trong tâm trí non nớt của tôi một ấn tượng về cây chè và tục uống trà của người Việt để mỗi khi có cơ hội là tôi lại tò mò tìm hiểu về cây chè Việt Nam.Đến nay cả thế giới có hơn 40 nước trồng chè và uống trà đã thành thói quen của nhiều nước trên thế giới. Trước đây tôi chỉ biết đến Trà Đạo (Chanoyu) của người Nhật, Trà Pháp (Kungfu tea) của Trung Hoa chứ chưa biết đến sự nổi tiếng của Trà sen Việt Nam. Và Việt Nam là một trong bốn nền văn hoá trà lớn nhất của nhân loại (cùng Nhật, Trung Quốc và Triều Tiên).&nbsp;Chè có mặt ở hầu khắp các gia đình Việt Nam; không quá câu nệ vào nghi thức, không phân chia giai tầng mà giản dị, bình dân và rất đỗi tự nhiên. Người Việt uống trà ở mọi nơi, mọi lúc chứ không nhất thiết là phải vào dịp đặc biệt nào. Khách đến nhà, chén trà thay lời cho sự tiếp đón nồng hậu; trà nóng, trà đá vỉa hè là thói quen, là sở thích của nhiều người. Tôi có những người bạn vong niên, dù ở quán café hay những nhà hàng sang trọng, họ đều gọi riêng cho mình một ấm trà nóng. Có lẽ một phần cũng bởi cây chè có mặt ở khắp nơi: từ khoảng vườn nho nhỏ trước nhà đến những triền đồi, vạt rừng xanh tít tắp.Vì sự “bành trướng” của Kungfu tea mà rất nhiều người cho rằng những cây chè đầu tiên trên thế giới là của Trung Quốc. Thế nhưng thực tế lại không phải vậy, theo “Trà Kinh” của Lục Vũ nhà Đường thì người Việt có tục hãm chè với nước sôi để uống, muộn nhất cũng ở thế kỉ thứ 3.SCN. Còn người Hoa, đến thế kỉ thứ 7 mới học người bản địa mà biết đến tục ấy. (Người Nhật biết đến cây chè cách đây khoảng 800 năm, còn Trà Đạo có khoảng 500 năm lịch sử).Gần đây, theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thế giới và Hiệp hôi Chè Việt Nam thì quê hương của cây chè không phải là Trung Hoa mà ở mãi phương Nam, người Hoa biết đến trà từ đời Chu nhưng sang tận đời Tuỳ cây chè mới từ phương Nam (Nam Chiểu xưa) và Việt Nam (Nam Việt xưa) nhập vào Trung Quốc.Nửa cuối thế kỉ 20, Viện sĩ thông tấn Viện Hàn lâm khoa học Liên Xô Djemukhatze đã nghiên cứu sự tiến hoá của cây chè, ông phân tích các chất catessin trong những cây chè hoang dại ở nhiều vùng chè khác nhau trên thế giới (nhiều nhất là Việt Nam và Trung Quốc) và kết luận: tổng hợp các chất catessin của cây chè Việt Nam đơn giản rất nhiều so với cây chè Vân Nam (Trung Quốc), chứng tỏ cây chè Vân Nam là sự tiến hoá của cây chè Việt Nam. Và kết luận cuối cùng về mô hình tiến hoá của cây chè thế giới mà Djemukhatze đưa ra là: Camellia (cây thuộc họ Chè, có nguồn gốc ở Đông và Nam Á) – chè Việt Nam – chè Vân Nam – chè Trung Quốc – chè Assam (Ấn Độ).Một chuyên gia về chè của xứ sở Trà Đạo (Chanoyu) được người Việt Nam biết đến qua báo Thanh Niên là ông Hideo Onishi, ông đã rất tâm huyết với các vùng chè Việt Nam tin rằng những cây chè của Trung Quốc đều có nguồn gốc từ Việt Nam, và ông đã “phải lòng” chè nước ta: “Phần còn lại của đời tôi, tôi sẽ dành cho cây chè Viêt Nam”.Người ta thường bảo “Chè Thái…”, thế nhưng chè Shan Tuyết Suối Giàng mới thực sự là đặc sản. Cây chè Shan Tuyết chỉ có ở hai tỉnh Yên Bái và Hà Giang; rất ít người có cơ hội được thưởng thức thứ trà ấy bởi giá mỗi kg chè Shan Tuyết có giá đến bạc triệu. Chè Shan Tuyết đắt không chỉ bởi chất lượng, bởi hiếm mà vì cây chè sống hoàn toàn phụ thuộc vào tự nhiên, không thuốc trừ sâu, không phân bón hoá học và Shan Tuyết là loại duy nhất được xếp vào hàng “chè sạch”.Yên Bái, với nhiều người là đêm xoè của những cô gái Thái hay ruộng bậc thang Mù Cang Chải, còn với tôi, ấn tượng nhất vẫn là những gốc chè cổ thụ trên Suối Giàng mờ mịt hơi sương.&nbsp;Suối Giàng nằm ở độ cao từ 1500 – 1800m so với mực nước biển, khí hậu ôn hoà; đứng trên Suối Giàng, thoắt cái mây mù kéo đến, mọi thứ mờ ảo; thoắt cái mây trời giãn ra, lúc ấy mới nhìn rõ những cây chè cổ thụ hoang dại. Toàn xã có hàng vạn cây chè cổ thụ trên 100 tuổi, có cây, các nhà khoa học đếm được đên 300 tuổi và là một trong những cây chè tổ của thế giới còn sót lại. Thực ra chè Shan Tuyết không chỉ có mặt ở xã Suối Giàng mà còn mọc hoang dại lan sang cả nhiều xã của huyện giáp ranh Trạm Tấu nhưng thương hiệu chè Shan Tuyết chỉ dành riêng cho Suối Giàng.Chè Suối Giàng thân to (có cây hai người ôm chưa kín), u lên những vấu, lá chè xanh rì, búp chè phủ lông tuyết trắng vẫn được so sánh với búp đa mập mạp; khác hẳn những cây chè ở đồng bằng hay ở rất nhiều nơi khác mà tôi đã từng nhìn thấy. Cây chè ở đây chẳng bao giờ bị phát cành để cho cây tức mình mà nảy búp, chia cành; mỗi năm bà con thu hoạch chè bốn lần và cách mà bà con bắt cây chè phân nhánh bao đời nay thài thật là sáng tạo, độc đáo: những tảng đá vôi lớn bé được nhét vào các khe, cứ thế thân chè tự tách thành nhánh, từ đó lượng búp chè nảy nở mà chẳng cần phát cành.Những búp chè sau khi sao công phu trên than củi (bí quyết riêng của bà con người Mông Suối Giàng, điều cốt yếu làm nên chất lượng nức tiếng của thương hiệu chè Shan Tuyết Suối Giàng), uốn móc câu (là những đọt non nhất nên bị quăn lại thành hình móc câu khi sao) mà vẫn còn một lớp tuyết mỏng bám lại; chè Shan Tuyết Suối Giàng nước vàng sóng sánh, chan chát, ngòn ngọt, có gì đó là lạ, quyến luyến nơi đáy họng…Giờ có rất nhiều loại trà túi nhúng nước nóng với rất nhiều hương vị, nhiều nhãn hiệu đang tràn lan khắp các chương trình quảng cáo, quán xá song chúng không thể nào thay thế được trà mạn trong tâm thức mỗi người Việt Nam, và được một lần thưởng thức chè Shan Tuyết Suối Giàng vẫn là mong muốn của rất nhiều người.Để Các thượng đế được thưởng thức hương vị Chè của quê hương mình, trên ngay mảnh đất Việt.Đó chính là mong muốn của chúng tôi.Và hiện nay gia đình chúng tôi đã sẵn sàng để phục vụ những thượng đế khó tính nhất thưởng thức sản phẩm &quot;của thượng đế đánh rơi&quot;.Gia đình chúng tôi đang đưa ra thị trường 3 loại sản phẩm:1). Dòng sản phẩm&nbsp;&nbsp;standard&nbsp;dành cho mọi người, với giá hấp dẫn&nbsp;185.000 vnd/1kg&nbsp;chè thành phẩm.2). Dòng sản phẩm&nbsp;Medium&nbsp;dành cho các doanh nghiệp ưa thích Trà đạo.Với dòng sản phẩm phục vụ doanh nghiệp này có mức giá rất cool:270.000vnd/1kg.3). Dòng sản phẩm cuối cùng có tên&nbsp;BESTFOOD&nbsp;, Sản phẩn này dành cho những khác hàng thưởng thức trà đạo 1 cách thường xuyên.Đặc biệt đi cùng dòng sản phẩm này quý khách sẽ được hỗ trợ&nbsp;1 chai mật ong rừng&nbsp;chính hiệu có xuất xứ từ vùng núi Mù Cang Chải.Dòng sản phẩm này có giá :450.000vnd/1kg SP.Liên hệ đặt hàng :qua phone:&nbsp;0984904686 Mr HUY,hoặc qua mail:tieuthieugia_tieuthieugia87@yahoo.com.Mọi người ghé qua website tham khảo nhé:mrthieugia.tk.Hiện tại doanh nghiệp gia đình chúng tôi chỉ phục vụ được các khách hàng trong khu vực Hà Nội, Hưng Yên.Để tiện phục vụ khách hàng 1 cách tốt nhất chúng tôi nhận đặt hàng qua điện thoại và gửi cho quý khách qua đường bưu điện.Quý khách có thể thanh toán qua thẻ :số thẻ 1460205181859 Mr Luyen Agribank chi nhánh Nam HÀ Nội.Rất vui khi&nbsp; được phục vụ quý khách.]]></description>
            <pubDate>2010/01/11 14:02:47</pubDate>
            <guid><![CDATA[Cây chè Việt Nam và thương hiệu Shan Tuyết Suối Giàng:91]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[Nhận đặt hàng Chè SHAN tuyết suối giàng phục vụ tết nguyên đán]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=86]]></link>
            <description><![CDATA[Gia đình chúng&nbsp; tuôi đang kinh doanh các sản phẩm Chè:Chè đặc sản Suối
Giàng, Chè trung du thuộc các tỉnh vùng núi phía Bắc.Doanh nghiệp gia
đình Thanh Mão. 






Những cây chè mang dáng dấp đào thế Nhật Tân.



Hoa chè.



Lá và búp chè Suối Giàng lớn hơn so với chè thông thường.



Gốc chè hàng trăm năm tuổi.



Búp chè được bán cho những cơ sở để chế biến thành chè khô.



Lá già được pha với nước để uống hằng ngày.


 Trên độ cao gần 1.400m, Suối Giàng còn được
gọi là Cổng Trời. Nơi đây có khí hậu trong lành, mát mẻ được ví như Sa
Pa, Tam Đảo và là nơi duy nhất có chè Tuyết cổ thụ hàng trăm tuổi - một
trong những loại chè đặc sản của Việt Nam. Lên Suối Giàng, du khách
được thưởng thức hương vị chè thơm ngon ấm áp hoà&nbsp;cùng tiếng khèn,
tiếng sáo, những điệu múa của các chàng trai, cô gái người Mông và nghe
già làng kể chuyện mỗi khi đêm về. Sản phẩn Chè Tuyết San của suối giàng đã được xuất khẩu sang các nước
trên thế giới.Với vùng chè đặc biệt nên 1 tháng ở suối giàng chỉ thu
hoạch được 1 tấn chè thành phẩm.Do đó nên chỉ ưu tiên dành cho xuất
khẩu.Trong thời gian qua &quot;doanh nghiệp gia đình &quot; chúng tôi&nbsp; đã cố gắng
liên hệ và kí hợp đòng thu mua sản phẩm chè của các đồng bào người&nbsp;
H&#39;mông.Và hiện tại chúng tôi là doanh nghiệp đầu tiên đưa sản phẩm &quot;Chè
Tuyết san đặc sản Suối Giàng&quot; phân phối ra thị trường trong nước.
 


 Những búp chè hái trong sương sớm làm nên hương vị của chè Suối Giàng.  Một gốc chè cổ thụ đang được bứng chuyển để làm đường du lịch  Chủ nhân mới của vùng chè cổ thụ  Bản thân những gốc chè cổ thụ đã là những tác phẩm nghệ thuật tự nhiên 
Ở&nbsp;Suối Giàng còn hàng ngàn gốc chè cổ thụ gần 300 tuổi
 Công đoạn sao chè buộc phải dùng lửa từ củi thì trà mới có hương thơm. 
Trà shan Suối Giàng khi sao khô phủ màu trắng của tuyết và hương thơm rất đặc biệt.
 Cô gái Mông trẻ - chủ nhân của vườn chè cổ thụ  Giàng Thi Xá (vợ Tuân) phải nhặt lại những ngọn chè do người dân hái sao cho đúng tiêu chuẩn một tôm hai lá.  Mặc dù sao bằng máy, nhưng người sao chè nhiều kinh nghiệm vẫn dùng tay để ước lượng nhiệt độ.  Khoảng cách giữa các lần sao tươi, sao khô đều được đo bằng kinh nghiệm và sự tận tâm.  Nguyên liệu chè tươi được hái và tuyển rất chọn rất kỹ lưỡng.  Hương vị chè Suối Giàng còn hay mất phụ thuộc vào chính ý thức xây dựng thương hiệu của những người làm chè nơi đây.
Giới thiệu về TRÀ TUYẾT SUỐI GIÀNG :Những cây trà có tuổi thọ vài trăm tuổi, có những cây trà có tuổi thọ khoảng hơn 300 năm tuổi, sống ở độ cao khoảng 1400m so với mực nước biển.Thân cây trà to có cây có đường kính lên đến hàng mét, nhìn lá trà và búp trà to khác hẳn với các loại trà khác.Trà tuyết là trà sạch, phát triển tự nhiên, hoàn toàn ko sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật.Búp to, màu trắng xám nên gọi là TRÀ TUYẾT, nhìn giống như có một lớp phấn hoặc lông trên búp trà.Hương thơm tự nhiên do sản phẩm được chế biến thủ công trực tiếp trên Suối Giàng.Trà Tuyết cổ thụ uống có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể chống ôxy hóa, giúp mọi người tỉnh táo, sảng khoái...Nước trà màu vàng đượm như màu mật ong rừng chứ ko xanh như màu các loại trà khác.Sau khi uống vị ngọt, đượm cảm nhận được vị của trà rất lâu như hương của núi rừng tan dần trong miệng.Pha trà :Không nên pha trà quá đặc, chỉ nên pha một lượng vừa phải.Nước pha trà không nên sử dụng nước tinh khiết (nước nhạt ko có vị), sử dụng nước máy thì nên để nước mất mùi hóa chất khử trùng rồi mới sử dụng.Pha trà để ngon nên qua các bước sau : Tráng ấm cho nóng -&gt; cho trà -&gt; tráng trà (rửa trà) -&gt; hãm nước vào trà (lần đầu chỉ nên để ngập trà) -&gt; đợi khoảng 3 phút thì uống.Khi pha không nên pha quá nhiều nước chỉ nên pha sao cho khi rót một lần là hết nước. Muốn uống nữa, rót tiếp nước sôi. Làm như vậy để trà khỏi chín nhừ không mất đi hương vị, lại tránh bị nồng.&nbsp;Khi rót trà, chỉ rót mỗi chén một ít. Khi xong lượt đầu sẽ rót tiếp lượt hai. Như vậy sẽ không có chén nào nước bị loãng quá hoặc đặc quá.Hãy thưởng thức và cảm nhận.
Để Các thượng đế được thưởng thức hương vị Chè của quê hương mình, trên ngay mảnh đất Việt.Đó chính là mong muốn của chúng tôi.Và hiện nay gia đình chúng tôi đã sẵn sàng để phục vụ những thượng đế khó tính nhất thưởng thức sản phẩm &quot;của thượng đế đánh rơi&quot;.Gia đình chúng tôi đang đưa ra thị trường 3 loại sản phẩm:1). Dòng sản phẩm&nbsp;&nbsp;standard&nbsp;dành cho mọi người, với giá hấp dẫn&nbsp;185.000 vnd/1kg&nbsp;chè thành phẩm.2). Dòng sản phẩm&nbsp;Medium&nbsp;dành cho các doanh nghiệp ưa thích Trà đạo.Với dòng sản phẩm phục vụ doanh nghiệp này có mức giá rất cool:270.000vnd/1kg.3). Dòng sản phẩm cuối cùng có tên&nbsp;BESTFOOD&nbsp;, Sản phẩn này dành cho những khác hàng thưởng thức trà đạo 1 cách thường xuyên.Đặc biệt đi cùng dòng sản phẩm này quý khách sẽ được hỗ trợ&nbsp;1 chai mật ong rừng&nbsp;chính hiệu có xuất xứ từ vùng núi Mù Cang Chải.Dòng sản phẩm này có giá :450.000vnd/1kg SP.Liên hệ đặt hàng :qua phone:&nbsp;0984904686 Mr HUY,hoặc qua mail:tieuthieugia_tieuthieugia87@yahoo.com.Mọi người ghé qua website tham khảo nhé:mrthieugia.tk.Hiện tại doanh nghiệp gia đình chúng tôi chỉ phục vụ được các khách hàng trong khu vực Hà Nội, Hưng Yên.Để tiện phục vụ khách hàng 1 cách tốt nhất chúng tôi nhận đặt hàng qua điện thoại và gửi cho quý khách qua đường bưu điện.Quý khách có thể thanh toán qua thẻ :số thẻ 1460205181859 Mr Luyen Agribank chi nhánh Nam HÀ Nội.Rất vui khi&nbsp; được phục vụ quý khách.]]></description>
            <pubDate>2009/12/31 10:30:16</pubDate>
            <guid><![CDATA[Nhận đặt hàng Chè SHAN tuyết suối giàng phục vụ tết nguyên đán:86]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[hùm ảnh vui về trận chung kết SEAGAME 25]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=71]]></link>
            <description><![CDATA[hùm ảnh vui về trận chung kết SEAGAME 25






 

]]></description>
            <pubDate>2009/12/18 23:05:46</pubDate>
            <guid><![CDATA[hùm ảnh vui về trận chung kết SEAGAME 25:71]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[Quê hương Yên Bái]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=69]]></link>
            <description><![CDATA[Yên Bái, vùng đất hiếu khách và hùng vĩ với những cảnh đẹp tự nhiên làm
ta say đắm. Tôi không biết phải làm gì để có thể tả hết đựơc cái đẹp
của vùng đất này, nơi tôi đã sinh ra và lớn lên.&nbsp;Tôi có thể viết
văn, nhưng xin thưa: văn không thể tả hết được cái đẹp của Yên Bái
được, giả dụ có nếu viết xong thi khi in sách cho mọi người đọc chắc độ
dày cuốn sách cũng phải đến 1 mét. Vậy thì thơ vậy? càng không
thưa các bạn. Hàng mấy chục năm nay đã có bao nhiêu nhà thơ lớn trưởng
thành ở Yên Bái đã viết về quê mình, đã có hàng trăm các tác phẩm nổi
tiếng được xuất bản nhưng vẫn chưa đủ. Nó vẫn còn là đề tài nóng hổi
của các nhà thơ.Đến đây chắc bạn sẽ cho rằng mình nói hơi quá đúng
không. Vậy thì mình sẽ đưa ra bằng chứng cụ thể bằng 1 số tấm ảnh mà
mình có được:Trung tâm km5Tượng đài Âu LâuNhà máy Xi Măng Yên BìnhLễ hội trên hồ Thác BàXuân ở Trạm TấuMù Căng Chải mùa lúa Còn rất nhiều ảnh nữa, nhưng mình xin post vài tấm này thôi. Vẻ đẹp cần được khám phá từ từ đúng không^^]]></description>
            <pubDate>2009/12/16 18:08:37</pubDate>
            <guid><![CDATA[Quê hương Yên Bái:69]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[Chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiếu nữ Lào]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=67]]></link>
            <description><![CDATA[Đến Thủ đô Vientiane những ngày này, du khách được sống trong không khí thực sự của SEA Games
25 khi cờ áo cổ vũ, những chuyến xe đưa các đoàn vận động viên đi thi
đấu, tập luyện nhộn nhịp trên đường phố. Người Lào như đang sống trong
ngày hội lớn khi được đón tiếp các vận động viên, huấn luyện viên, quan
chức, phóng viên các nước…đến Vientiane những ngày cuối năm 2009. 

 

Cô gái có tên Việt là Mai ở trung tâm báo chí


Bên
cạnh không khí của các cuộc đua tài, những món ăn, điệu múa ấn tượng
của đất nước Triệu Voi, sự xuất hiện của nhiều cô gái Lào xinh đẹp ở
các nhà thi đấu, ở các địa điểm liên quan đến SEAGames 25 khiến nhiều người chú ý.  


Các cô gái Lào trong trang phục truyền thống, hay với nụ cười duyên dáng chào đón du khách đã tạo nên vẻ đẹp riêng cho SEA Games
ở đất nước Triệu Voi. Họ là những sinh viên, những tình nguyện viên, là
các nhân viên của Ban tổ chức, hay có thể là những thiếu nữ dọc đường
luôn nở nụ cười tươi&nbsp;kèm theo lời chào “Sabai dee” (Xin chào) tới bất
cứ du khách nào mà họ bắt gặp. Những nét đẹp riêng từ các thiếu nữ Lào
đã làm cho SEAGames 25 tạo nên những tình cảm đặc biệt cho một kỳ Đại hội đậm đà bản sắc của người Lào. 

Dưới đây là chùm ảnh các cô gái Lào ở SEA Games 25

 

Khammoon, tình nguyện viên dẫn đoàn U23 Việt Nam

Các tình nguyện viên ở lễ trao huy chương

Cô gái&nbsp;hướng dẫn đội Việt Nam ở môn Teakwondo thi đấu chiều 9/12



Nhân viên phục vụ quầy bán thẻ điện thoại của Lao Telecom

Thiếu nữ Lào ở nhà thi đấu cầu mây

Người dân Lào vốn nổi tiếng với sự điềm đạm, trầm lặng nhưng với môn
thể thao đam mê, các thiếu nữ xinh đẹp cũng cuồng nhiệt không kém bất
cứ fan nào trên thế giới.



&nbsp; 

 

 
 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


]]></description>
            <pubDate>2009/12/14 23:17:17</pubDate>
            <guid><![CDATA[Chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiếu nữ Lào:67]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[Cô gái trên tàu cánh ngầm]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=65]]></link>
            <description><![CDATA[Ngoài trời bắt đầu có mưa. Ánh mặt trời đã bắt đầu tàn dần. Tôi vén
tấm màn bên trái mình lên, hai bên toàn là những cây dừa nước nối tiếp
nhau, xen lẫn với những loại cây sú, đước… Sông nước mênh mông và tiếng
máy tàu chạy làm tôi nhớ đến những chuyến phà mỗi lần về miền Tây
Chiều thứ bảy. Tôi quyết định đi Vũng Tàu. Nhắn tin cho đứa bạn thân
cancel cuộc cà phê buổi tối. Nó tỏ vẻ lo lắng nhắn tin lại: “Mày có làm
sao không? Bị chia tay mà ở nhà một mình làm gì, buồn lắm!”. “Tôi nhắn
lại: “Tao ổn mà, yên tâm”. Rồi tắt máy.
Chuyến tàu cánh ngầm của tôi là chuyến cuối cùng trong ngày. Lấy vội vài bộ quần áo, tôi vác balô đón taxi ra bến tàu.
Trong khoang tàu có 3 người. Phía dãy bên phải, nơi hàng ghế cuối,
có một người Nhật. Tôi đoán là vậy vì hầu hết những tạp chí ông ta cầm
trên tay đều là tiếng Nhật. Hơn nữa, làn da trắng căng, bụng phệ, cùng
đôi mắt nhỏ tí sau cặp kính tròn ít làm tôi liên tưởng đến người nào
khác trong các nước châu Á.

Phía trên, một người đàn ông trung niên đang ngái ngủ. Khuôn mặt tỏ vẻ sự mệt mỏi. Người còn lại là tôi.
Có một con ruồi trong khoang. Bằng cách nào đó nó đã vào được đây.
Tôi đoán có lẽ nó đã bám vào người hành khách nào đó. Con ruồi bay vòng
vòng, thi thoảng lại đậu lên đôi má tròn căng của tay người Nhật, làm
ông ta cảm thán lên một câu vẻ ghê sợ. Tôi nghe loáng thoáng hình như
là về vệ sinh môi trường của nước Việt Nam. Lúc ấy tôi đã mỉm cười một
mình, bạn bè vẫn thường bảo: “Ở dơ sống lâu!”. Biết đâu, mai mốt lại có
món ruồi nướng hay ruồi chiên gì đó. Người ta bây giờ đang có xu hướng
ăn sâu bọ sau khi chán chường các loại thịt cá kia mà.
Ngoài trời bắt đầu có mưa. Ánh mặt trời đã bắt đầu tàn dần. Tôi vén
tấm màn bên trái mình lên, hai bên toàn là những cây dừa nước nối tiếp
nhau, xen lẫn với những loại cây sú, đước… Sông nước mênh mông và tiếng
máy tàu chạy làm tôi nhớ đến những chuyến phà mỗi lần về miền Tây.
Lát sau tôi bước ra ngoài. Gió biển thổi mát rượi như cuốn đi bao
mỏi mệt và bụi đời. Chỉ còn lại ta và biển cả. Những hạt mưa quất vào
mặt lạnh căm. Có một người Đức nữa cũng đứng như tôi. Ông nói với tôi,
bằng giọng tiếng Anh khá chuẩn, rằng ông ta thích đứng ở đây mỗi lần đi
tàu cánh ngầm. Tôi cười, hỏi, giống như trong phim Titanic phải không?
Rồi im lặng, tôi chợt nhớ đến Quỳnh da diết. Nhớ lại lần tôi cùng Quỳnh
đi trên chuyến tàu như thế này. Quỳnh đã bắt tôi ôm từ sau lưng và hát
cho cô ấy nghe bài My heart will go on.
Quỳnh bây giờ đã là một phần đời của tôi, nhưng xa lắc lơ… Cô ấy sắp
lấy chồng rồi. Tất cả đều trở nên vô nghĩa… Trong chiếc MP3 của tôi,
cũng chỉ lưu mỗi bài hát đó, cứ nghe đi, nghe lại, mà muốn bật khóc…
Khi cả thân người run lên vì lạnh và nước mưa, tôi đi trở lại
khoang. Khi tôi bước vào thì có một cô gái ngồi chỗ cạnh tôi. Cô gái có
làn da trắng, trắng đến xanh xao nhợt nhạt nhưng đẹp lạ thường. Mái tóc
cô rất dài và đen, xõa ra dài đến tận hết lưng. Cô mặc chiếc áo màu
trắng, váy màu trắng và đôi giày búp bê cũng màu trắng, trông rất tiểu
thư. Cô nhìn lơ đễnh theo con ruồi bay vòng vòng. Có lẽ cô ta từ khoang
2 chuyển qua.
Cô ta chợt lên tiếng hỏi tôi:
- Anh quê ở Vũng Tàu à?
- Không, tôi là người Sài Gòn? Còn cô?
- Em là người của biển!
- Tức là quê ở Vũng Tàu à?
Cô gái không đáp, im lặng. Tôi nói chuyện với cô ấy trong cơn buồn
ngủ ríu cả mắt. Cô gái đột ngột nắm tay tôi, mặc dù tôi thấy kỳ lạ khi
lần đầu tiên trong đời có một cô gái bạo dạn như thế trong lần đầu gặp
gỡ, nhưng tôi vẫn để yên. Cảm giác tôi dường như cũng bị mê hoặc.
- Anh có người yêu chưa?
Tôi hơi giật mình trước câu hỏi của cô gái. Cô gái bật cười, nói tiếp: “Anh có thể không trả lời”.
Tôi bối rối:
- À, hiện giờ thì không, nhưng từng có!
- Tôi biết!
- Sao cô lại biết? – tôi ngạc nhiên.
- À không, tôi chỉ đoán thế thôi!
“Anh nghĩ gì về tình yêu? Có vĩnh viễn không?”. Tôi nói: “Không gì
là vĩnh viễn, khi người ta chết đi, tình yêu cũng chết!”.”Thế à?”
Cô gái trầm ngâm, rồi đột ngột rướn người qua tôi để vén màn lên
trông ra ngoài. Người cô gái lạnh như băng. Tôi nói: “Cô có vẻ lạnh
quá!”. Cô gái lại cười, không nói gì.
Mắt tôi cứ ríu lại, cô gái hỏi tiếp: “Anh buồn ngủ lắm à? Vậy thì
ngủ đi…”. Tôi nhắm mắt lại, được ít phút thì lại he hé mở mắt để xem cô
gái đang làm gì thì hoảng hốt khi trên người cô gái không còn mảnh vải
nào. Tôi nói khẽ: “Trời ơi, cô làm gì vậy? Quần áo cô đâu cả rồi?”, tôi
vừa định lấy áo khoác che cho cô ấy thì cô ấy đã ngăn lại. Hãy để em
như thế này. Rồi cô ấy chủ động nắm tay tôi. Tôi đi từ bất ngờ này đến
bất ngờ khác. Nhưng dường như cô ấy có một ma lực nào đó, làm tôi không
thể cưỡng lại được. Cô ấy thì thào vào tai tôi: “Em yêu anh, em muốn
cho anh”.Tôi nói như thở khi cả thân người cô ấy đang áp sát vào tôi:
“Yêu? Chúng ta chỉ mới gặp nhau lần đầu, làm sao yêu? Trong khoang này
không chỉ có mình tôi và cô…”. Cô gái nói rất khẽ, tôi cảm nhận được
hơi thở lạnh phả vào lỗ tai mình. Hơi thở tôi dồn dập và gấp gáp, tỏ rõ
sự không kìm nén được cảm xúc của chính mình. Cô ấy đẹp quá, làn da
trắng mịn không tì vết, hai bầu ngực to tròn.
Cô ấy lại thì thào: “Không sao, mọi người đều đã ngủ cả rồi…”. Cô ấy
áp sát vào mặt tôi. Chẳng mấy chốc, tôi và cô ấy đã trao cho nhau một
nụ hôn nóng bỏng. Bàn tay cô ấy tham lam thám hiểm khắp cơ thể tôi. Và
rồi, bằng cách nào đó, chỉ một lát sau cả hai chúng tôi đều trở thành
Adam và Eva đang mê say ăn quả cấm ở vườn Địa đàng. Lúc đó, tôi không
còn nghĩ đến người yêu cũ, không còn nghĩ đến chuyện có ai đó đột ngột
thức dậy hay bước vào khoang này.
Tôi ngạc nhiên vì cô gái vẫn còn trinh trắng. Cô ấy không phải là
loại người như tôi đã nghĩ. Thế vì sao cô ấy lại cho tôi dễ dàng thứ
quý giá nhất của mình trong lần đầu gặp gỡ? Cô gái ấy đã biết gì nhiều
về tôi đâu?
Sau cơn hoan lạc, cô gái mặc quần áo cho tôi, rồi cũng tự mặc quần
áo cho mình. Tôi vẫn trong trạng thái nửa mê nửa tỉnh. Cảm giác rã rời
sau trận làm tình với cô gái làm tôi chỉ muốn đánh một giấc thật dài.
Cô gái đưa tay choàng người tôi, làm cả thân người tôi dựa vào bầu ngực
của cô ta. Tay cô ta khẽ vuốt từng sợi tóc của tôi, cô ấy thì thầm:
“Anh hãy ngủ đi, ngủ đi…”.
Khi tôi tỉnh dậy, cơn mưa đã dứt rồi, cũng là lúc tàu cập bến. Quay sang thì không thấy cô gái đâu nữa.
Tôi hỏi mọi người: “Cô gái ngồi cạnh tôi khi nãy đâu rồi?”. Mọi
người nhìn tôi tỏ vẻ ngạc nhiên: “Làm gì có cô gái nào? Từ đầu đến giờ
chẳng có ai cả!”. Tôi hỏi người soát vé, nói, cô ấy thật sự đã ngồi
cạnh tôi, trò chuyện với tôi rất nhiều, cô gái có mái tóc đen dài, mặc
bộ váy màu trắng, ngồi ghế số 17 đây mà…
Người soát vé nhìn tôi bằng một đôi mắt rất lạ, rồi nhoài người vào
trong để kiểm tra lần nữa rồi lắc đầu. Đột ngột, như nhớ ra một điều gì
đó, cô soát vé nói bằng một giọng vẻ ái ngại, sợ sệt: “Chỗ ấy thường ít
có ai chịu ngồi. Đó là chỗ của một cô gái như anh miêu tả, tóc đen dài,
mặc váy trắng, nhưng cô ta đã chết rồi!”. Tôi ngạc nhiên, bất giác rùng
mình, hỏi gấp: “Khi nào?”. “Cách đây lâu rồi! Tôi cũng chỉ nghe kể
lại”. “Vì sao lại chết?”. Cô soát vé nói bằng một giọng thì thào: “Đến
lúc tàu ra đến biển, cô ấy đi ra ngoài hóng gió, rồi nhanh chóng leo
lan can để lao xuống biển! Không ai cứu được… Cô ấy đã thành
người-của-biển”. Rồi cô soát vé nhìn tôi và hỏi lại lần nữa: “Anh có
chắc đã gặp một cô gái như thế không? Có thể anh đang nằm mơ?”.
Tôi cười, bảo, ừ, có lẽ thế, rồi vội vã bước nhanh đi. Trong đầu vẫn
ám ảnh mãi câu nói: “Khi chết, người ta có còn yêu nhau được không?”.
Bất giác, tôi đột ngột xòe bàn tay ra để mường tượng lại cảm giác cô
gái đã nắm tay tôi. Và trong tay tôi, có một sợi tóc rất dài và đen,
thoang thoảng mùi thơm con gái…
Một cơn gió thoảng qua, sợi tóc bay lên rồi cuốn đi, có lẽ là về phía biển…]]></description>
            <pubDate>2009/12/14 22:50:25</pubDate>
            <guid><![CDATA[Cô gái trên tàu cánh ngầm:65]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[ai thích chè suối Giàng zo]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=61]]></link>
            <description><![CDATA[Chè Suối Giàng cũng mang nhiều vinh dự lắm. Khi
mà lãnh đạo Yên Bái và Bộ NNPTNT biết tính đến thương hiệu hạt gạo
Mường Lò, thì chẳng có cớ gì họ không quan tâm tới cây chè Suối Giàng
“độc nhất vô nhị” cửa nước nhà. Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò – khi mà gạo
Mường Lò đang tiến tới lập thương hiệu “Cô gái Mường Lò” thì cũng là
lúc tăm tiếng chè Suối Giàng được cả nước quan tâm lo lắng.
Người ta bắt đầu bàn thảo về
thực trạng “Thương hiệu Chè Suối Giàng: chưa xây đã mất” (tên một bài
viết do TTXVN phát hành). Mà tiếc cũng phải. Chè Suối Giàng đúng là
danh bất hư truyền.
Câu chuyện
về những búp chè tươi to như búp đa phủ một lớp lông to nõn; khi chế
biến rồi, búp chè vẫn câu móc, to ngẫy; thân búp chè sau chế biến vẫn
phủ một lớp tuyết trắng đục, óng ánh, thơm ngào ngạt thì nhiều người đã
biết. Nhưng đúng là ít người có cơ hội được thưởng thức thứ đó.
Bởi (xin nhắc lại), có một
thời kỳ dài, đường sá quá hiểm trở, chè Suối Giàng ít có cơ hội về
xuôi. Lại thêm những ngày chè mất giá, bà con không bán được đành bỏ rừng chè hoang hoá.
Cây chè xanh um, càng tốt
tươi thì búp chè càng lười nảy. Nhiều người tâm huyết với chè Suối
Giàng đi dọc rừng chè mà ruột buốt như dùi đâm. Con bò, con dê đi loanh
quanh trong rừng chè; ngóc cổ nhìn cây chè vươn cao nhưng cũng chẳng có cách nào vặt được lá chè xuống ăn.
Cây chè cổ thụ Suối Giàng
Những người Mông suốt đời sống dựa vào cây chè hết kế sinh nhai, cũng chẳng thạo trồng lúa nương nốt, bà con bảo nhau sang mỏ vàng tít bên Văn Yên đào đãi rồi vàng đâu chẳng thấy, chỉ thấy vàng mắt vàng da khổ sở.
Lại thêm nạn di dân tự do
tàn phá cả những triền rừng huyền thoại của Suối Giàng xanh. Một chuyên
gia về chè của Liên Xô từng tôn vinh chè Suối Giàng như sau: “Chè Suối
Giàng có đầy đủ hương vị của các loại trà ngon trên thế giới”. Và, họ
cũng ngạc nhiên với lối chăm sóc và chế biến chè hoàn toàn thô mộc của
người Suối Giàng.
Có khi đàn khỉ nhỏ chí choé
leo cây hái chè, chè tươi được khỉ ném vào quẩy tấu rồi ngay lập tức
được rinh lên lưng ngựa thồ về bếp chảo của người Mông chế biến trong
sương mù đỉnh núi. Vào mùa chế biến chè, Suối Giàng thơm ngào ngạt, mùi
chè lá chè búp bị chín ngẫu mềm bởi sức nóng của chảo gang, củi lửa gỗ
rừng.
Nhựa chè thơm chan chát, quyến
rũ đến mức đi trong hương mùa vụ của chè, người ta đã có cảm giác đáy
họng mình cũng có vị chan chát, ngầy ngậy. Đúng là một thứ chè rất được
nước, rất nịnh hương, uống xong rồi dư âm của thứ hương rừng sắc núi ấy
vẫn cứ lưu mãi nơi đầu lưỡi.
Chè Suối Giàng xịn bán tại
Thủ đô lên tới tiền triệu/kg. Ngồi trong phòng điều hoà tránh bụi bặm
phố phường mà người thưởng thức cầm cái chén sứ nung thật già lửa như
vẫn thấy được khói bếp của căn nhà gỗ lợp pơmu, thấy được sương mù âm u
phủ từ đỉnh Chông Páo Mùa của Suối Giàng kéo về với phố xá.
Sương khói mịêt rừng về phố cùng với những búp chè câu móc phủ một lớp lông tuyết mỏng tang ấy. Bạn
tôi khi ấy lại hít một bầu ngực đầy khói sương chén trà shan tuyết Suối
Giàng, vị chát ngọt của chén chà như khêu máu lãng du về những chân
trời núi tiếp núi trong anh.
Đầu còn xanh mượt mà anh ta
đã mê những miền chè cổ vùng cao phía Bắc Việt Nam như điếu đổ, như là
một người xế bóng tóc nhuộn khói sương già.
Hắn gõ vào cái đầu ngưu ẩm
của tôi mà rằng: “Kiếm được trà shan tuyết Suối Giàng uống đã là tuyệt
cú mèo. Nhưng anh nào lười vặn vòi nước máy toàn mùi cờ-lo (cl) ở Hà
Nội là coi như hỏng hết cả cơm rượu.
Một là dùng nước đá ong vùng
trung du, hai là dùng nước mang từ Tập Lăng, Giàng Cao của Suối Giàng
xuống đây thưởng trà, thế mới là hảo hạng”. Hắn nói rồi vỗ đùn đen đét,
tôi trông mà lại chớt nhả: trông mày mới đúng dáng của cái thằng ngưu
ẩm (uống chè như trâu uống nước) – chứ cây chè shan tuyết cao vòi vọi
thế, trâu ngựa nào vít xuống mà ăn được để làm món trảm mã (hay trảm ngưu) trà cho nó uống?
Tuy
nhiên, thì buổi nhiều người sành sỏi như hiện nay, cái việc cõng nước,
cõng ấm, cõng trà từ những xứ sở xa xôi về để thưởng, tưởng cũng là một
việc tốt đẹp. Và có văn hoá. Đó là cơ hội toả hương sắc cho Suối Giàng
chứ sao.
Cũng như năm trước 2003, có cái cô chủ khách sạn ngoài thị xã Nghĩa Lộ
đã táo bạo mang 10 đấu gạo nếp Tú Lệ (nếp ngon đệ nhất nước ta, trồng ở
cánh đồng Bản Phạ, xã Tú Lệ, cùng huyện Văn Chấn, cách xã Suối Giàng
của chè shan tuyết 60km); gạo cùng với 60 gáo nước của chính Tú Lệ được
đem về thẳng Hà Nội dự liên hoan ẩm thực mọi miền (tổ chức tại Công
viên nước Hồ Tây).
Họ còn cõng thêm dăm bảy bó
lá rừng, gạo nếp và nước Bản Phạ nấu lên; vò lá rừng ra, mỗi thứ lá lẩu
tạo ra một màu sắc nguyên thủy thiên nhiên của đĩa xôi ngũ sắc. Xôi ngũ sắc, món ăn tuyệt kỹ truyền thống của người Thái qua tay
người cõng lá rừng, nước rừng, gạo rừng Bản Phạ ấy đã đoạt ngay huy
chương vàng danh giá. Tôi nghĩ, nếu có anh nào ngẫu hứng như thế với
chè Suối Giàng, cũng nội trong cái liên hoan ẩm thực đó thì nhất định
giành cái huy chương vàng nữa về khoản “ẩm” (còn “thực” thì để xôi ngũ sắc Tú Lệ chiếm nốt).


Tôi nhớ mãi cảnh anh Vàng A Sênh chỉ ngược lên ngọn núi Chông Páo Mùa tự tin: từ Mường Lò nhìn lên, núi Chông Páo Mùa vòi vọi. Theo
tiếng Mông, nó là viên ngọc của dòng họ Mùa. Hòn ngọc quý với những
thân chè cổ thụ, rêu bám xanh kín vòng quanh gốc, với rừng nguyên sinh
Tập Lăng nhiều gốc pơmu cổ thụ mấy trăm năm tuổi.
Nhiều gia đình người Mông
thu mấy chục triệu một năm chỉ nhờ mỗi một việc là leo lên cây chè vặt
búp cõng ra phân xưởng chè bán thẳng cẳng! Có ngày, riêng bà con ở xã
đã “xuất” tới 10 tấn chè búp tươi, thế thì gì mà chẳng giàu lên.
Người ta dùng bếp ga để xao
chè, sướng quá. A Sênh cũng cưỡi xe máy để đi xuống chợ. Buổi sáng ra,
sương chưa tan hết, A Sênh cưỡi xe Win đi chợ thị xã Nghĩa Lộ đánh vèo
hơn nửa tiếng đồng hồ đã vượt qua được ngòi Thia. Lúc ấy, sương vẫn
ngậm mặt trời, vợ A Sênh phóng tầm mắt xuống thị xã, vẫn chưa kịp nhìn
thấy ngòi Thia êm chảy. Thì A Sênh đã phành phạch nổ xe máy về đến cổng
nhà rồi. Xã có tới hàng trăm hécta chè tập trung mới trồng. Cũng là cái
giống chè biết ủ sương mù mà vươn mình lớn dậy ấy.
“Thời mới có khác” – A Sênh
bảo. Trước, khi cán bộ mấy chục người cầm lạt vào rừng cả tháng trời để
đếm các gốc chè to, bấy giờ toàn đi bộ. Bắt đầu từ chân núi dưới huyện
lỵ Văn Chấn, chỗ nào cũng đi bộ. Xưa, xưa lắc lơ, Văn Chấn thuộc khu tự
trị Thái – Mèo (cũ) cơ mà.
Đó là vào đầu những năm
1960, hơn chục cây số từ huyện lị thôi sao mà độ ấy Suối Giàng mông
muội xa xôi như vì sao trên trời. Người dưới chân núi, mỗi đêm trời
quang trông lên trời thấy ánh đèn le lói lại bảo nhau, người Mông của
dãy Chông Páo Mùa sống ở trên đó đấy. Xa lắm, một thế giới diệu vợi
khác ở trên đó. Mãi đến năm 1968, nhà nước đã cho khai sơn phá thạch mở
đường ngược núi lên Suối Giàng.
Đường khảm trên đá hộc,
nhưng dẫu sao cũng vẫn là đường, có đường vẫn hơn là không. Người Suối
Giàng bấy giờ nguyên sơ, bố con lên rừng nổ súng kíp đì đoàng bắn thú
về ăn. Bố con hè nhau vác cây xà beng bự ra kỳ cạch buộc da trâu vòng
quanh một mũi dùi rồi cứ kỳ quạch ngày qua ngày khoan lỗ sâu mấy chục
xăng-ti-mét dọc thân xà beng để làm nòng súng.
Cả bản bảo nhau đẵn cây pơmu
dầu to nhất về dùng nêm tách ra làm ngói (nhất thiết phải tách theo thớ
tự nhiên của gỗ thì nước mưa mới không thấm qua gỗ được), chỗ thừa vun
cả lại chia
cho bà con chẻ ra để xó nhà làm đóm nhóm lửa. Pơmu dầu cháy rất đượm.
Ngói pơmu lợp lên mái nhà, khói, sương có thể uốn éo luồn qua, luồn vào
rất thơ mộng.
Nắng thì ngói gỗ cong vênh
lên, kẽ mái hở ra toang hoác cho ánh mặt trời xuyên mây vào trong nhà.
Nhưng hễ trời ỉu, mưa bắt đầu rơi, ngói gỗ lại tự động cụp xuống, bảo
đảm căn nhà hơn trăm mét vuông lòng nền không bị giột một hạt nước bao
giờ. Cả xã, hễ có ai nằm xuống bên cỗ quan tài pơmu là súng kíp được
nhồi đạn ghém nổ giòn. Ngay từ thời bấy giờ, số phận cây chè shan ở
Suối Giàng đã được người Pháp quan tâm. Bố đẻ của Giàng A Đằng - đương
kim chủ tịch UBND xã Suối Giàng hiện nay, cụ Giàng Nhà Lử còn được
chứng kiến cảnh bà cụ đẻ ra mình đem chè móc câu xuống núi bán cho
người Pháp.
Chè được xao bằng chảo gang gia truyền. Bà cụ cho nổi lửa liu riu rồi vuốt tay dọc đáy chảo để dùng thịt da mình nghe
độ nóng của chảo. Bà xoa tay vào đám chè lơ phơ trong chảo gang mà biết
rõ lửa già lửa non, biết rõ chè sẽ ra hương vị gì khi đem bán. Biết rõ
sương mù ngậm tán chè như mùa này thì giá chè sẽ bán được là bao nhiêu.
Cái thời hoang sơ ấy dần
qua. Có lẽ, ông Vũ Sửu, nguyên Chủ tịch UBND tỉnh Yên Bái là người nặng
lòng nhất với khát vọng làm du lịch văn hoá, sinh thái ở Suối Giàng.
Cái dự án táo bạo tới mức trồng cả pơmu ở Suối Giàng ấy có giá trị lên
tới 150 tỷ.
Ngành văn hoá Yên Bái đã và
đang điền dã tập hợp tư liệu phục dựng lại lễ hội đua ngựa đẫm đầy tinh
thần thượng võ của người Suối Giàng – mừng quá. Nhiều chuyên gia, nhiều
cán bộ các cấp ngành đã lên tận Suối Giàng sống, nghiên cứu tập tính của cây chè già đỉnh núi rồi lập phương án nâng cao chất lượng, năng suất đối với cây chè cổ nơi này.
Người ta còn tính đến cả
nước táo tợn: có nhất thiết phải để cây chè cao vòi vọi thế này để cứ
phải nhớ đến những ngày huấn luyện khỉ leo lên hái chè không? Hay là
đốn chè đi để được nhiều hơn những búp chè lông lá to như búp cây đa
lông Bắc Bộ? Có không ít chị phụ nữ người Mông leo lên cây chè hái rồi
ngã. Có chị ngã xuống lùm rừng rậm, bị gốc chè đâm phập vào mông phải
đem đi viện cấp cứu. Bản Giàng B có anh leo lên cây chè giẫm phải cái
cành khô ngã gẫy xương sườn.
Chủ tịch xã Giàng A Đằng,
sinh năm 1964 còn nhớ y nguyên ngày Thủ tướng Phạm Văn Đồng về thăm
Suối Giàng và chụp bức ảnh lịch sử bên cây chè cổ thụ ở bản Pang Cáng.
Bức ảnh đó sau này trở thành biểu tượng của vựa chè shan tuyết cổ thụ
Suối Giàng. Cây chè có tán khổng lồ, “chi chít” người đứng xung quanh!
Tiếc thay, cây chè đó nay đã chết vì già, vì sâu đục thân. Một anh
người Mông đã vác búa bổ cây chè khổng lồ ra làm củi.

Tại phòng truyền thống của
UBND xã Suối Giàng hiện nay có lưu giữ bức ảnh kể trên, cùng một vài
bức ảnh - giấy tờ liên quan khác. Chủ tịch Giàng A Đằng đưa tôi xem
một “công hàm”, viết rõ: “Vùng đồng bào Mèo (nay gọi phổ biến là người
Mông - PV) xã Suối Giàng, Văn Chấn, Nghĩa Lộ (bấy giờ Nghĩa Lộ là một
tỉnh) có nhiều chè ngon từ 2-3 trăm năm nay chưa được khai thác. Ngày
15/7/1961, anh hùng thương nghiệp Nguyễn
Tuấn Anh cùng các đồng chí cán bộ thương nghiệp địa phương đi sâu, phát
hiện loại chè này và hướng dẫn đồng bào khai thác chế biến. Chè này
phẩm chất rất tốt. Chủ tịch Uỷ ban hành chính tỉnh Nghĩa Lộ. Cầm Ngoan”.
Bức ảnh nữa, đề ngày
9/9/1962, chụp Phó Thủ tướng Phạm Hùng (bên phải ảnh) cùng một đồng chí
cán bộ xoài người ôm quanh một gốc chè - để thấy cây chè to tới mức nào!
Có rất nhiều chuyện để lan
man cùng vùng đất quyến rũ Suối Giàng. Dòng Suối Trời của thượng giới
đánh rơi này cứ trôi lan man giữa rừng già, sương mù, màu xanh lá rừng
và sải cánh nâu vòi vọi của những con đại bàng núi.
Đến một ngày, Giàng buồn bã nhận thấy con Suối mến thương của mình bị kim tiền hạ giới làm cho vẩn đục.
Mỗi lần đứng trên núi cao
nhòm xuống cái xí nghiệp chế biến chè đặt sát vách UBND xã Suối Giàng
với những ống khói cũ càng như một lâu đài cổ Âu Châu, tôi lại thêm
mừng bởi người kinh doanh xứ sở từ mấy mươi năm qua đã biết đến giá trị riêng có, trội nổi, đặc sắc của chè shan tuyết Suối Giàng.
Nhưng lần nào cũng vậy, mấy
vị am hiểu tình hình ngồi bên cạnh cứ lắc đầu quầy quậy: người ta đang
đánh mất chè Suối Giàng. Đang giết chết món quà của thượng đế ấy. Rằng,
sau khi được đầu tư sản xuất chè hàng hoá, thời Công ty chè Yên Ninh
quản lý (giữa những năm 1990), chè đặc sản Suối Giàng được bán với giá
cao ngất ngưởng mà vẫn không có để phục vụ ẩm khách trong và ngoài nước.
Chè Suối Giàng còn nổi tiếng
đến mức, vào năm 2000, đôi vợ chồng người Hàn Quốc nọ đã xin phép Chính
phủ Việt Nam để lên tận Suối Giàng, phối hợp với Công ty bản xứ xây
dựng một dây chuyền sản xuất chè đặc sản còn độc đắc hơn những gì vốn
có ở Suối Giàng.
Nhiều người ngoại quốc bị
thứ chè kỳ bí ở Suối Giàng bỏ bùa, đã nguyện suốt đời làm một cái gì đó
cho khỏi phụ lòng trời đất đã sinh ra cho hạ giới một Suối Giàng. Một
trong những “tín đồ” chè shan tuyết ấy là ông Hideo Onishi – một chuyên
gia chè nổi tiếng của Nhật Bản (như đã kể ở trên).
Nhưng rồi, rất nhiều người
dân Yên Bái đã tỏ ra bất bình trước việc ông bà người Hàn Quốc bị sự
độc quyền của những người cầm trịch đánh cho... bật bãi. Còn nhớ, cán
bộ kiểm nghiệm của xưởng chè Suối Giàng (đóng tại trung tâm xã Suối
Giàng) kể: ông bà người Hàn Quốc rất tâm huyết, họ mua chè của bà con
Suối Giàng với giá cao rồi thuê những người lành nghề nhặt thật kỹ, mỗi
“búp đa lông” chè shan tuyết cổ thụ họ chỉ để lại 1 tôm 2 lá.
Các công đoạn chế biến rất
cầu kỳ, phải qua 2 lần xao, 2 lần để nguội...; tóm lại là lúc chè xuất
xưởng ai cũng mê. Ông bà mang về Hàn Quốc bán chả biết giá cả thế nào,
song người Việt Nam mua, họ bán 200.000 đồng/kg (thời điểm năm 2001).
Riêng năm 2001, họ đã sản xuất được cả tấn chè theo công nghệ này.
Đến lúc bị “đánh bật” ông bà
người Hàn Quốc đã khóc chia tay những cộng sự tận tuỵ của mình ở Suối
Giàng rồi đi biệt. Nghe đâu họ chuyển sang tiếp tục dồn sức cho vùng
chè shan tuyết của Hà Giang. Cả Việt Nam có hai vùng chè shan tuyết có
giá trị là Suối Giàng và Hà Giang.
Hy vọng ông bà xứ Hàn không
bị đối xử như ở Suối Trời một lần nữa. Chắc ông bà còn phải khóc nhiều
hơn, nếu như họ biết rằng bây giờ có công ty chè đang “độc quyền” thu
mua chè đặc sản shan tuyết cổ thụ Suối Giàng; và không ai khác, chính
sự ăn xổi ở thì của công ty này đã đánh lộn vàng thau để từng bước giết
chết thương hiệu chè của miền đất của thượng giới đánh rơi...Ai có nhu cầu mua thì liên lạc nhé:Mr Huy 0984904686,phân phối địa bàn Hà Nội.]]></description>
            <pubDate>2009/12/03 13:25:25</pubDate>
            <guid><![CDATA[ai thích chè suối Giàng zo:61]]></guid>
         </item>         <item>
            <title><![CDATA[o  Tôi đã quan hệ với... Thầy giáo của]]></title>
            <link><![CDATA[http://vn.myblog.yahoo.com/dacsan-phonui/article?mid=60]]></link>
            <description><![CDATA[Tôi năm nay 21 tuổi, đang theo học năm cuối chuyên ngành kế toán của
một trường Kinh tế. Sinh ra và lớn lên tại một vùng ngoại ô thành phố,
cuộc sống của tôi không lam lũ vất vả mà ngược lại, tôi sống sung
sướng, đề huề và được bố mẹ chiều chuộng nên tôi chẳng khác một tiểu
thư. Mọi người khen ngợi tôi là một bông hoa, mang đậm vẻ hương đồng
gió nội khi tôi 18 tuổi, tôi cũng thấy tự hào về điều đó.           Cũng
bởi nét đẹp đó mà tôi đã được nhiều người anh chàng “thầm nhung nhớ”.
Tôi chọn lựa và cuối cùng, Nam chính là người đánh gục trái tim tôi từ
lần đầu, Nam cũng đang là sinh viên, anh hơn tôi 1 tuổi, Nam là một
chàng trai ga lăng đẹp trai, với nước da ngăm đen và thân hình tuyệt
đẹp của một chàng sinh viên của trường Thể dục thể thao.Tôi đã
bị anh cuốn hút ngay từ lần đầu tiên, đó là trong bữa tiệc sinh nhật
của đứa bạn chơi cùng tôi cả anh, anh dịu dàng và rất biết cách quan
tâm, mọi người trong đám bạn cũng nhận ra anh để ý đến tôi. Tôi biết
điều đó, nhưng vẫn tìm cách lẩn tránh, sau bữa tiệc đó, anh hay mời tôi
đi uống nước và tâm sự.         Chúng
tôi thân nhau từ đó, suốt quãng thời gian tìm hiểu nhau, anh đã hoàn
toàn chinh phục trái tim nhỏ bé của tôi, những hành động của anh luôn
làm tôi bất ngờ. Tôi đưa anh về ra mắt gia đình khi chúng tôi yêu nhau
được 1 năm, gia đình tôi hài lòng và cũng đồng ý rằng hai đứa học xong,
ổn định là sẽ kết hôn.Tôi
cảm giác mọi chuyện như vậy là cuộc sống của mình thật bình yên bên
Nam, vì tôi còn trẻ và anh cũng thế nên những điều đi quá giới hạn chưa
xảy ra với chúng tôi, hai người đều hứa với nhau rằng sẽ để dành điều
đó sau này, chúng tôi chỉ dừng lại ở những cái ôm hôn và vuốt ve nhau
mà thôi. Dù có đôi lần anh xin tôi cho làm chuyện xa hơn nhưng tôi đã
giữ gìn được bản thân mình, Nam thấy điều đó và rất tôn trọng tôi.Nhưng
chuyện sẽ khác nếu tôi không gặp thầy, một người đàn ông có vợ con đàng
hoàng. Thầy là giáo viên dạy môn Tài chính của lớp tôi, một người đàn
ông đã ngoài tứ tuần nhưng nhìn vẫn trẻ trung và phong độ mà đám con
trai nhìn thấy muốn ghen tỵ. Thầy hiểu biết, vui vẻ và rất điềm đạm, bộ
môn học không hề khô khan như mọi người nói, nó sôi nổi và vui vẻ bởi
những câu chuyện cười của thầy.Là
lớp phó phụ trách học tập của lớp nên tôi thường xuyên gặp thầy để trao
đổi cùng thầy về kết quả học tập của lớp. Nhiều lần chỉ có hai người,
tôi nhận rõ đôi mắt của thầy nhìn mình rất âu yếm và trìu mến, nhiều
lần thầy đã cố tình chạm tay vào tôi nhưng tôi sợ, xin phép thầy để về
lớp, cảm giác như một luồng điện chạy qua cơ thể mình, làm mình tê dại
và không ý thức được điều gì nữa. Tôi không có cảm giác đó khi Nam chạm
vào mình. Những lần cuối buổi học, thầy mời tôi đi uống nước, tôi từ
chối, tôi nghĩ có chuyện gì thầy có thể nói luôn trên lớp.Công việc
học hành rất bận nên tôi cũng ít gặp Nam nhưng chuyện tình yêu của tôi
và Nam vẫn tốt đẹp. Anh vẫn thường nhắn tin và gọi điện cho tôi, chúng
tôi chat với nhau để đỡ nhớ vì anh học xa nhà chỉ về vào thứ 7. Rồi
sáng chủ nhật nọ, thầy gọi điện cho tôi, nghe giọng nói mà tôi không
tin là thầy, thầy hẹn tôi đến nhà thầy để nói chuyện về kỳ thi sắp tới
của lớp cũng như tài liệu ôn tập cho lớp, thấy đây là vấn đề đáng quan
tâm.Tôi
đến gặp thầy, thầy ở nhà có một mình, vợ con đã về chơi bên ngoại, trò
chuyện được một lát, thầy hỏi tôi về chuyện người yêu, tôi kể về Nam,
rằng chúng tôi sẽ làm đám cưới khi tôi ra trường. Thầy bảo tôi thật
hạnh phúc, còn đối với thầy cuộc sống gia đình thật bất hạnh, thầy bảo
có đầy đủ vật chất nhưng tình cảm giữa hai người đã chết từ lâu. Vợ
thầy không tâm lý và chỉ cần thầy đem tiền về cho gia đình là thoả mãn.
Hai người sống với nhau vì đứa con.Thế rồi sau câu chuyện đó,
tôi bị “ngợp”, thầy ôm chầm lấy tôi và nói là “Anh yêu em lâu rồi Nga
à, anh chờ mong giây phút được bên em thế này. Chính em đã làm cho anh
có lại được sự nhớ nhung ngày đêm”. Tôi như tê liệt, cứng đờ trong vòng
tay của thầy, của người đàn ông tôi bấy lâu ngưỡng mộ.Thầy
hôn tôi, nụ hôn chấy bỏng và nồng nàn khiến tôi quên đi khoảng cách của
chúng tôi, của một người thầy và một cô học trò, một khoảng cách tuổi
tác rất lớn. Tôi cứng rắn đến mấy cũng không chống cự lại được với sức
mạnh cơ bắp của người đàn ông ấy, tôi hiến dâng cái ngàn vàng của tôi,
tôi ngất ngây trong vòng tay ấy, quên mất đạo đức của một đứa con gái.Lúc
đó, tôi chỉ có thầy, chỉ còn cảm giác là yêu và được thầy yêu. Lần đầu
tiên tôi nếm trải tình yêu thể xác với một người đàn ông. Nhưng khi làm
xong chuyện đó, tôi đã bỏ ngay về, tôi sợ. Nam đến nhà chơi, tôi lấy lí
do mệt để tránh anh, thầy gọi điện để gặp tôi, để xin lỗi nhưng tôi tắt
máy. Ngày hôm sau, tôi nghỉ học, cái cảm giác tội lỗi đang làm tôi ghê
tởm bản thân.           Mình
đã làm một điều kinh hoàng, người ta đã có vợ, tôi đã có người yêu, mà
người yêu tôi rất tôn trọng và tin tưởng tôi. Cả ngày thầy gửi rất
nhiều tin nhắn, xin lỗi, xin tôi tha thứ, nhưng tôi tắt máy nên tối mới
bật máy để đọc, tôi cố gắng làm ra bộ vui vẻ sau những vật vã và dằn
vặt, tôi đi học trở lại, đang là giai đoạn cuối, cần tập trung thì tôi
như người trên mây.Nhìn thấy tôi đi học, thầy mừng và rất vui,
trái ngược hoàn toàn tâm trạng của tôi là lo lắng và sợ hãi. Cuối buổi
học, tôi hẹn gặp thầy, chúng tôi ngồi ở quán cà phê, tôi nói rằng mình
cần thời gian để học hành, tôi đã có người yêu, nên thầy hãy để tôi
yên. Nhưng người đàn ông tôi bấy lâu ngưỡng mộ đã bật khóc khi tôi lạnh
lùng, thầy xin tôi đừng làm như vậy, bởi tôi đã đem lại tình yêu và
nghị lực sống cho thầy.Sự cứng rắn của tôi lại mềm nhũn và tôi
lại ngả vào vòng tay ấy, nếu để so sánh với vòng tay của Nam tôi thấy
nó vững chắc hơn. Bạn bè trong lớp không hay biết mối quan hệ của chúng
tôi. Chủ nhật tiếp theo, chúng tôi lại say đắm bên nhau, vì cứ chủ nhật
thầy lại ở nhà một mình, không gặp nhau, chúng tôi nhắn tin, tôi bắt
đầu thấy nhớ nhung nhiều hơn, trái tim tôi không còn thuộc về Nam, nó
đang trao trọn cho người đàn ông kia.         Tôi
bỏ bê cả Nam và công việc học hành của mình, chúng tôi muốn ở bên nhau
nhưng chỉ chủ nhật mới được gặp. Thầy bàn với tôi là thuê một nhà trọ
gần trường để tiện gặp nhau, và tôi đồng ý một cách vô thức. Tôi càng
lúc càng dấn sâu hơn vào mối quan hệ này, vậy là cứ hàng ngày, sau buổi
dạy, thầy đưa tôi đi ăn một cách kín đáo, chúng tôi về nhà trọ và làm
chuyện đó, chúng tôi ngây ngất khi cùng nhau, tận hưởng những giây phút
nồng nàn, thầy đã cho tôi nếm trải rất nhiều dư vị ngọt ngào mà tôi
chưa một lần biết đến.         Rồi
buổi chiều, thầy đi dạy, tôi ở đó đợi thầy, khi dạy xong thầy lại về đó
cùng tôi, chúng tôi lại làm chuyện đó. Vậy là, từ khi đó, thầy dạy xong
và tôi học xong chúng tôi gặp nhau và làm chuyện đó, mỗi ngày 2 lần.
Hình như, tôi đã mất sự tự trọng của bản thân, bỏ mặc tất cả để được
trong vòng tay của thầy.Tôi dối trá tất cả mọi người, dối trá Nam là
bận học nên phải ở lại trường, thấy tôi vất vả nên anh cũng không nghi
ngờ. Dối trá bố mẹ và những người bạn, những người rất tin tưởng và yêu
quí tôi.       Còn
thầy, tình yêu dành cho tôi cũng càng lúc càng nồng nàn, càng sâu đậm
hơn, và tôi cũng thế. Khi viết dòng tâm sự này, tôi rất dằn vặt vì tôi
muốn công khai tình yêu của chúng tôi, tình cảm của tôi dành cho Nam
không còn nữa, tôi đã dành trái tim mình cho thầy, nhưng còn thầy, thầy
sẽ bỏ vợ nhưng còn đứa con của thầy, nó sẽ nghĩ thế nào? Chúng tôi yêu
nhau một cách tự nguyện và cũng hiến dâng một cách tự nguyện quãng thời
gian từ đó đến nay đã gần 2 tháng. Tôi biết mình có lỗi với rất nhiều
người, nói ra chuyện này tôi sẽ bị khinh bỉ nhưng tôi sẽ nói thế nào để
Nam hiểu tôi đã hết yêu Nam và tôi đã không còn trong trắng, và chúng
tôi sẽ đối mặt với dư luận như thế nào?]]></description>
            <pubDate>2009/12/01 22:19:25</pubDate>
            <guid><![CDATA[o  Tôi đã quan hệ với... Thầy giáo của:60]]></guid>
         </item>        </channel>
        </rss><!-- w3.blog.sg1.yahoo.com compressed/chunked Wed Feb 10 19:11:18 SGT 2010 -->
