Người bị tăng HA nên ăn gì

NGƯỜI BỊ TĂNG HUYẾT ÁP NÊN ĂN NHỮNG GÌ?

Khi bị tăng HA,ngoài thuốc ra,việc lựa chọn và duy trì cách ăn khôn ngoan và thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.Tuy nhiên bên cạnh tuân thủ những nguyên tắc chung như ăn nhạt hạn chế mỡ động vật,kiêng các chât kích thích,người bệnh tỏ ra lúng túng khi chọn dùng các đồ ăn thức uống trong sinh hoạt hàng ngày.Trong sự kết hợp kinh nghiệm và kết quả nghiên cứu của dinh dưỡng học cổ truyền và hiện đại,các chuyên viên đã đưa ra một số thực phẩm thích hợp và có lợi cho việc phòng chống tăng huyết áp.

1.Rau muống:
Chứa nhiều calcium có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp trong giới hạn bình thường.Nó là rau đặc biệt thích hợp cho những người bị tăng HA có kèm theo triệu chứng đau đầu.( món này dễ ăn quá lại nghiền nữa chứ)

2.Cần tây:
Tên khoa học là Apium graveolensL.Dùng loại cần càng tươi càng tốt,rửa sạch giã nát và ép lấy nước uống cho thêm một chút mật ong,mỗi ngày uống 3 lần,mỗi lần 40ml.Nghiên cứu hiện đại cho thấy nước ép cần tây làm giãn mạch ,lợi tiểu và hạ HA.(đừng nhầm lẫn với cần nước tên khoa học là Oenanthe stolinefera Wall).

3. Cải cúc:
Chứa nhiều acid amin và tinh dầu có tác dụng hạ HA và làm thanh sáng đầu óc.Làm rau ăn hàng ngày hoặc giã ép lấy nước cốt uống mỗi ngày 50ml chia 2lần.

4. Măng Lau:
Tiêu trừ mỏi mệt,tăng cường thể lực,làm giãn mạch,cường tim,lợi niệu ,hạ áp và phòng chống ung thư.Nó là thức ăn thích hợp cho người bị tăng HA và xơ vữa động mạch.

5. Cà chua:
Có công dụng thanh nhiệt,giải độc làm mát máu và hạ HA.Nó là thực phẩm rất giàu vitamin C và P.Nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 1-2 quả cà chua sống,bạn có khả năng phòng chống tăng HA,đặc biệt khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.

6. Cà tím (cà Dê) :
là thực phẩm giàu rất giàu Vitamin P,giúp cho thành mạch máu được mềm mại,dự phòng tích cực tình trạng rối loạn vi tuần hoàn,hay gặp ở người bị tăng HA và các bệnh lý tim mạch khác.

7. Cà Rốt :
làm mềm mại thành mạch,điều chỉnh rối loạn Lipid máu và ổn định HA.Nên dùng tươi ép lấy nước cốt ngày uống 100ml chia 2 lần.Đây là thứ nước giải khát tốt đặc biệt cho người bị tăng HA có kèm theo tình trạng đau đầu,chóng mặt.

8. Hành tây :
Vỏ hành tây chứa nhiều Rutin có lợi cho việc làm bền vững thành mạch,dự phòng tai biến xuất huyết não.

9. Nấm Hương và nấm Rơm:
Có khả năng phòng chống xơ vữa động mạch và hạ HA

10. Mộc nhĩ :
Có lợi cho bệnh Tăng HA khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt

11. Tỏi :
Có công dụng hạ mỡ máu và hạ HA.Hàng ngàỳ nếu kiên trì ăn hai tép tỏi sống hoặc ngâm dấm sẽ duy trì HA bình thường và giảm cholesterol máu.
Hai món ăn thường ngày mà ta có thể ăn không chán có tác dụng hạ cholesterol máu tự nhiên ,giảm nguy cơ bệnh tim mạch đó là rau cải xanh ( cải đắng) xào tỏi,cà tím xào tỏi.Nên ăn thường xuyên thì rất tốt.

12.Đậu lạc,đậu xanh,đậu Hà lan,sữa đậu nành.

13. Lê,dưa hấu,chuối tiêu,dưa chuột,nho...

Ngoài ra người tăng HA còn nên trọng dụng một số thực phẩm khác như Ngô,vừng,hạt sen,ngó sen,củ cải đậu nành,cải xanh,bắp cải,dầu thực vật,trà tâm sen,trà cúc hoa,trà bạch cúc,trà kỷ tử,mật ong.

Hạn chế hoặc không dùng một số thực phẩm như lòng đỏ trứng,não động vật,gan dê,thịt chimsẻ,thịt dê,cật lợn,mỡ động vật,Rượu trắng,dưa hoặc cà muối mặn,thuốc lá,ca fe,trà đặc,hạt tiêu,ớt,gừng.

BS HNA,ST Ăn uống và điều trị tăng HA.