Bánh mì tôm chiên

Thư mục: Nấu Ăn |

Quan trọng
Đăng ngày: 12:26 03-11-2009

Nguyên liệu:

- 1 ổ sandwich
- 300gr tôm sú
- 100gr giò sống
- Mè trắng
- 1-2 búp xà lách
- Đầu hành lá (phần màu trắng ák) và tỏi băm nhuyễn
- Gia vị các loại
- Dầu ăn
- Mayonnaise

Cách “mần”:

Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen.
Note: khi lột vỏ đến phần đầu tôm, xoắn nhẹ đầu tôm sẽ rút ra được cả đường chỉ đen óh…

Quết tôm với giò sống, đầu hành lá, tỏi, hạt nêm, một xíu xiu đường…

Bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa bên ngoài, sau đó cắt thành hình vuông, hình tam giác, hình tròn, hình oval, hình trái tim… bạn thích hình nào cứ cắt hình đó… nhưng coi chừng 1 hồi nhìn lại nguyên ổ hông còn miếng nào xài được thì chjk…

Phết hỗn hợp tôm-giò sống lên những miếng bánh mì vừa cắt… phết vừa ăn thoai ngen… đừng phết dày quá kẻo bánh mì đen thui mà tôm thịt chưa chín…

Bắc chảo lên bếp nào… đổ dầu sao cho hơi ngập bánh … Dầu sôi cho bánh vào chiên, nhớ cho mặt phết nhân vào trước, chiên vàng thì lật qua bên kia để thêm 1 tí là uki…

Có thể chấm mayonnaise nguyên bản hoặc pha thêm tương ớt. Ăn kèm dzí xà lách…

P/S: tới đoạn "giải quyết" thì mày hết pin nên hông coá hình minh hoạ... Mong mọi ng thông cảm...

Chúc mọi ng thành công...
Ký tên : pé Lyd đáng iêu...